Reddit - Франция - Кои са диетите с най-малко въздействие върху климата

Лично аз бих казал Soylent Green, но съм блокиран от стената за заплащане, така че не знам дали говорят за това

Статията, която цитират, е с отворен достъп:

Акценти

Страната на произход представлява голям дял от вариациите между диетичните отпечатъци.

Намаляването на животинските храни като цяло е по-благоприятно за климата, отколкото елиминирането на месото.

Храненето ниско по хранителната верига е сравним с веганското за парникови газове и водни отпечатъци.

Водните животни, отглеждани на езерце, бяха най-силните водоемки храни.

Постигането както на целите за устойчивост, така и за здравето изисква по-амбициозни диетични промени.

Но основно интересното е:

За почти всички изследвани нации две диети привлякоха вниманието на изследователите, поради тяхната гъвкавост и техните хранителни и климатични възможности.

Първият е диета „две трети веган”, разделена на две напълно вегански ястия за едно всеядно хранене. Според изследователи от Балтимор, такава диета отделя по-малко CO2 от вегетарианската диета, при която месото ще бъде заменено от млечни продукти, които отделят много парникови газове.

---