Редакторите тестват Food Trends Cobb Salad кухненски богове
Вкусна, вкусна, салата Коб! Трябва да се признае, че салатата Cobb не е съвсем нова тенденция в храната, но е кулинарен многогодишен фаворит с безусловен любим потенциал за салата.
Скъпи кухненски богове, добре дошли в салатата небето. Днес тестваме коя е може би най-вкусната, най-богата и цветна салата, която бихме могли да намерим между Холивуд и Мюнхен. Спри, разбира се, нашият протокол от теста трябва да бъде напълно обективен. Точно както когато вече сте го опитали и сте напълно ентусиазирани?
Затова нека започнем отначало. Знаете ли вече това Салата Коб? Всъщност се казва, че тази салата е „измислена“ в Холивуд, в ресторант, наречен „Браун Дерби“. Собственикът му, известен господин Коб, не знаеше какво друго да прави в един мрачен ден през 1937 г. и събра пъстра - и най-вече питателна - чиния за салата от всички съставки, които все още можеше да намери в своите килери.
Това, което той откри там, по никакъв начин не можеше да бъде презряно: Пилешко месо, твърдо сварени яйца, сланина, авокадо, зелена салата, нещо Зелен лук, няколко домати и порция Синьо сирене (което в днешно време също обича да преживява Чедър или Рокфор се заменя). Et voilà: Салата Коб беше готова - и все още е днес.
Междувременно тази рецепта за салата се превърна в една от най-популярните в американската кухня и - както се очакваше - тя е известна и обичана далеч извън границите на страната. И ние, кухненските богове, разбира се, ще го тестваме и веднъж .
Тестът
Опитайте салата Коб? Със сигурност няма да ме питат два пъти. Само разглеждането на списъка на съставките ме кара да се усмихвам, първите снимки, които откривам, когато гуглим това американско „светило за салата“, след това изпадат в безкраен блясък. Авокадо, пилешко филе, зелена салата, малко сирене - цветна, огромна чиния, пълна с вкусни съставки, които така или иначе обичам да ям много често. Пърженият бекон не е в списъка ми с предпочитани, но „какво от това“, предполагам. Тестът е тест! Трябва да го преживея сега.
Сосът за салата Коб е пикантен винегрет препоръчително - също точно мое! - и без захар, вече мога да приготвя всичко много лесно по време на голямото ни предизвикателство без захар.
Удобно е, че нашите колеги от fürsie.de вече имат прекрасна рецепта за салата Cobb, всички съставки за това пищно творение на салата се купуват бързо, а приготвянето също е напълно безпроблемно.
Самото изпробване на първата ми самостоятелно приготвена салата Коб отнема малко повече време от очакваното. Причината не може да бъде по-проста: просто не мога да се наситя на тази красива, чудесно цветна гледка! Поговорката „И окото яде“ никога не е била толкова жива в съзнанието ми, както в този момент и дори преди първата хапка бях напълно сигурна, че ще ми хареса това, което видях там!
Резултатът
Ето и ето: Салатата Cobb е спазила вкусното си обещание на 100%. По-скоро надмина очакванията ми, които имах от него след подготовката. И това завинаги е объркало всички изисквания, които имам към салатите като цяло и по-специално. Салата Коб е просто толкова вкусна! И ви прави наистина пълни наоколо. Това със сигурност не е диетична салата, но не трябва да е и за мен.
Ако сега поклатите глава и си мислите, че отново преувеличавам, не ме интересува и мога само да отговоря: Опитайте сами, върнете се и тогава ще говорим за това отново!;-)
Едно от най-хубавите неща за салата Коб е разнообразието от съставки, които разбира се могат да варират в зависимост от формата на деня и вкуса. Всъщност ще оставя бекона следващия път, вместо това евентуално да удвоя количеството авокадо, винегрет и сирене. Салата Коб - за мен пъстър букет от варианти, които имат невероятно вкусен вкус.
Кой ще бъде заразен от моя ентусиазъм и също така ще тества хранителната тенденция Cobb Salad?
Мога само горещо да препоръчам нашата голяма салата, специална за тези, които искат да имат безкрайни рецепти за салата.