Рецептите със стевия или ксилитол са здравословни и вкусни
Сега ви представяме няколко рецепти, направени с пакет от брезова захар и жасмин, без пропускане на рафинирана захар.
Оранжев шоколадов крем със стевия
Сварявам 8 децилитра сметана, добавям пръчка ванилия (нарязвам наполовина и я изстъргвам), настъргвам 25 dkg нарязан 75% тъмен шоколад и две портокалови кори. Обелвам портокалите, филирам ги и добавям филетата към шоколадовия крем и разбърквам внимателно. Изсипете масата в малки чаши и след това приберете в хладилника за известно време, за да се охлади.
Докато нашата маса се охлажда, загрейте половин децилитър сметана, добавете 20 листа накълцана стевия и охладете. Един и половина децилитра сметана се разбива и накрая се смесва със сметана от стевия.
Подредете пяната върху чашите и сервирайте по този начин.
Сладко от череши с ксилитол
Поставяме килограм череши в измит, чист, безупречен съд със достатъчно вода, за да покрие само плодовете. Върху него поръсете само 15 dkg брезова захар, добавете 2 зърна черен пипер и парче канела. Гответе на слаб огън, докато къкри, след това отстранете канелата и зърната пипер, в противен случай сладкото ни може да стане горчиво. Когато е готово, го пълним във варени, предварително загряти буркани, затваряме капака, изведнъж обръщаме бутилката с главата надолу, така че сладкото да престои една година, без да се отваря благодарение на вакуума.