Рецепти за Великия пост Стромберг; s готварската книга е библия за здравето
26 февруари 2020 г. Ядене и пиене, наслада, изключителен Мюнхен, новини Коментарите са изключени за новата готварска книга на Холгер Щромберг: Библия за оцеляване с рецепти! -> »следваща статия
Бившият готвач от Мюнхен Холгер Щромберг разбива жанра с тази готварска книга! В тази книга има много рецепти, но в нея има много повече! От антистрес упражнения до съвети за сън до интервюта с експерти и пледоари срещу лоши храни като захар, той иска да постигне едно нещо: „Яжте (себе си) здравословно!“ Той изрече Хипократовото изречение: „Нека храната ви бъде вашето лекарство в 21 век! Перфектен материал за четене, за да получите настроение за Великия пост!
Холгер Щромбергс новата готварска книга е свързана с пренастройката! Първо да преосмислите начина си на живот! Но правенето без винаги може да бъде стимул! Така че той започна с залепване на жълт пост - той е върху всичко, което е животински продукт в хладилника! „Бях шокиран от множеството“, казва той и така пътуването му „Храна за бъдещето“ започна преди много години. Сега всичко компактно на 192 страници в книгата Holger Stromberg: „Храната променя всичко!“ (Südwest Verlag, 20 €).
Но можете да напишете книга като тази, само ако сте се разболели въпреки добрата храна. Като „младо диво момче“ и звезден готвач, в един момент той също готвеше за националния отбор по футбол и в един момент дойдоха масивни здравословни проблеми, включително Болка в левия крак. Bayern-Doc Müller-Wohlfahrt погледна цялото нещо и диагностицира няколко храни и навици като виновници. Прочетете в книгата от страница 8!
Шест стъпки за опростяване на храната
Стромбергер започна да опознава храната наново с нейния здравен произход и осъзна, че собственото отношение и уважение към природата и известна пестеливост са по-важни от преследването след всяка хранителна тенденция. Като експерт по хранене, тази книга го превръща в хранителен посланик.
The шест стъпки за перфектна храна, без да унищожава земята, са шестте глави на Stromberger едновременно. Научавате нещо за вашата храна, например нещо ценно. На повече от 40 страници той разглежда всичко от въглехидрати до протеини до биоактивни растителни вещества с научен аспект.
Книгата е окончателна няма постна книга, но Stromberger въвежда всички популярни методи. Книгата е няма книга за диетите, но Stromberger отива много в затлъстяването и здравето. За целта той провежда интервюта с някои лекари и експерти.
Рецепта за удоволствие: кореноплодни зеленчуци с ориз, фасул, карфиол, бадеми и естрагон на страница 182
Но преди да стигнете до 35-те рецепти за индулгенция, ще научите нещо за устойчивостта, биологичните продукти и консумацията на месо на десет страници. Stromberger става доста политически, той поставя под съмнение фабричното земеделие и се дразни защо в училище няма отделен предмет за храненето, което е толкова важно!
С помощта на конкретни списъци за пазаруване, съвети, рецепти и пазарска количка „Какво всъщност е и защо е добро за нас“, той показва как всеки може да увеличи своето благосъстояние, включително удоволствие, а също така да спести много време и загуби в ежедневието. Всичко това без повдигнат показалец или догматизъм!
Още няколко конкретни въпроса за Холгер Щромберг
Как се отнасяте към веганската диета? Просто тенденция?
HS: „Дори аз лично да съм и продължавам да защитавам неделното печене, ние много често практикуваме и комбинираме вегански елементи в нашите курсове и семинари. Лично аз обичам веган рецепти. За мен това е истинско, голямо кулинарно изкуство. Веганското хранене може и ще донесе огромен принос за продължаващото ни съществуване като човечество. Защото няма да е достатъчно просто да преминете от колбас към сирене. Дори нищо, което правим, да не оказва незабавно влияние върху климата, всичко, което не ускоряваме, бързо ускорява текущото развитие. "
Как живеете и готвите на здрава планета?
HS: „В професионален план самият аз пътувам много и затова знам за препятствията в ежедневието. Зелено готвене за синята планета е моят девиз с пълно убеждение. Подлагам на съмнение всяко обичайно действие, преди да направя нещо и затова все по-често прибягвам до по-добри алтернативи. Всеки ден се опитвам да приготвям малко повече за семейството, гостите и клиентите си. Аз също ям например чисто зеленчукови пет дни в седмицата. "
Млякото убива ли климата? Решението са фалшивото месо и млечното мляко? А какво ще кажете за здравословното авокадо? Накратко, какво друго можем да ядем с чиста съвест?
HS: „Да, в индустриалното масово производство млечните продукти определено са това. Без млечни продукти обикновено е по-добрата алтернатива, овесените продукти имат предимство тук. Моля, яжте авокадо умерено, а не на едро. Моята препоръка: съзнателно създайте климатична количка за пазаруване и се храните основно от нея. Как работи, обяснявам това в моята книга☺. "
Какво може да направи всеки индивид, за да помогне ефективно да спаси климата? Трябва ли да бъдем вегани или поне вегетарианци отсега нататък?
HS: „Това би било добро решение. Но това звучи твърде радикално и също така създава страх у повечето хора от отказ. Подходът трябва да бъде различен: Съществуват множество по-добри алтернативи, които показват, че удоволствието и щадящото планетата хранене не трябва да се изключват взаимно, но вървят ръка за ръка много добре. Разбира се, трябва да се сбогувате с единия или другия навик, но това е процес и не трябва да се случва за една нощ. Стъпка по стъпка, също в конструктивни беседи с други, които все още не са разпознали спешността на ситуацията.
Много хора заедно, НИЕ можем да постигнем много заедно. За целта трябва да говорим помежду си, да избягваме да осъждаме другите и най-вече да действаме! Тъй като вече няма време за безкрайни дискусии, е крайно време да разберем и да го направим разбираемо, че всеки трябва да допринесе. „Бизнес както обикновено“ означава край за нашата планета - защото храненето играе съществена роля в изменението на климата. Колкото е възможно по-евтино и без да обръщаме внимание на качеството, това определено разболява всички, самите нас и в крайна сметка нашата земя, това е нашият поминък. "
Освен факта, че всеки може да направи нещо за здравословното хранене всеки ден. Имате ли изисквания към политиката?
HS: "Разбира се. Между другото, между другото.
1. Прагматично обучение по хранене във всички европейски училища.
2. Изключително биологично отглеждане в Европа (можем да си го позволим!).
3. Смелост за действие - също срещу мощните лобистки асоциации и всички, които са възразили срещу Райха.
4. Повече доверие в ясния здрав разум на населението и по този начин напълно честна комуникация относно предизвикателствата, от които вече не можем да избягаме.
5. Започнете днес! "
Защо нарекохме книгата Библията за оцеляване? Защото тук става въпрос за хранене, без да се разрушава допълнително планетата!