Рецепти за сурова храна; Съвети за ежедневните кухненски богове

В Диета със сурова храна няма готвена храна, а храната се яде само сурова. За какво да внимавате и кои Рецепти дойде под въпрос, ние сме събрали за вас тук.

Съдържание

Какво представлява диетата със сурова храна?

Диетата със сурова храна е форма на хранене, при която ядете само неварени и следователно натурални храни. Под сурова храна се разбира растителна, както и животински продукти, които не се нагряват.

Рецептите за сурови храни могат да бъдат вегански, вегетариански или рядко с месо и риба. Така че можете да използвате всички видове плодове и повечето зеленчуци, масла, както и ядки, семена и ядки. В зависимост от вашия вкус, от време на време месото може да се яде като тартар или риба като суши или сашими.

Консумирането им сурово не унищожава хранителните вещества в плодовете, зеленчуците и други подобни и следователно може да се използва по-добре от организма. Тъй като суровите храни са с ниско съдържание на калории и ви засищат добре, няма досадно броене на калории при диетата със сурови храни. Вие решавате кога сте сити.

За какво трябва да обърна внимание?

Всичко, което е било изпечено, приготвено или пържено, сега е табу. Тъй като храната беше загрята и вече не отговаря на изискванията на диетата. Освен това трябва да премахнете няколко вида зеленчуци от менюто си, тъй като те могат да бъдат негодни за консумация или дори токсични, когато са сурови.

Това важи за картофи, зелен фасул и ревен. Гъбите (с изключение на гъбите) също нямат право да се консумират сурови. Уверете се също, че ядете разнообразна диета от широка гама храни, за да осигурите на тялото си всички необходими хранителни вещества. В противен случай симптомите на дефицит могат лесно да се появят.

Когато ядете храни на растителна основа сурови, съдържанието на витамини в тях е най-високо.
Диетата е подходяща за ежедневна употреба и е лесна за изпълнение. Има много супи, салати, смутита и зеленчукови пръчици.
Ако следвате нашите съвети и се храните разнообразно, тази форма на хранене е много здравословна.
Разрешените зеленчуци, плодове, ядки и здравословните мазнини в маслото имат детоксикиращ и дехидратиращ ефект върху тялото ви.

Диетата със сурова храна първоначално може да доведе до газове, диария и/или запек. Затова винаги пийте достатъчно!
Ако диетата е твърде пристрастна, могат да се появят симптоми на физически дефицит.

Идеи за рецепти: Приятно през деня със сурови зеленчуци

Сутринта

По обяд

вечерта

Закуски за между

Сладкарски изделия

Подправете правилно суровите зеленчуци

В рецептите за сурови храни няма нито печени аромати, нито варя, която се получава при продължително готвене. Ето защо е важно това за правилно подправяне на суровите ястия. Така внасяте много вкус във вашата сурова храна.

Ядки, ядки и сътрудничество.

Дали орех, бадем, шам фъстък, лешник или фъстъци, несъмненият аромат и ценни масла тези хапки обогатяват, подправят и усъвършенстват.

Масла и оцети

Студено пресовани масла от сладко лешниково масло до тревисто, ароматното зехтин поддържа естествения аромат на съставките и е просто вкусно! Що се отнася до оцета, трябва сами да решите дали да използвате наистина суровия ябълков оцет или не строго суровия, но деликатен други сортове.

Билки и цветя

Пикантно, освежаващо, пиперливо, кисело и дори сладко: билките са малки ароматни бомби, здравословна и апетитна. А цветята на настурции или тиквички, див лук, пореч, градински чай или маргаритки не само предизвикват цветни пръски в чинията, но и изненадват със своя фин аромат.

Цитрусови плодове

Лаймите, лимоните, портокалите и грейпфрутите не само придават вкус. тя "готвят" с тяхната киселина Риба и месо по лек, освежаващ начин. И усъвършенстват дресинги и маринати, салати и мариновани зеленчуци.

Чесън, люти чушки и сътрудничество.

Плодовата пикантност на люти чушки хармонизира прекрасно с пикантни и сладки партньори. Настържете на ситно млад пресен чесън и джинджифил, Дозирайте възможно най-внимателно в зависимост от вкуса. Много гъби, от бели грибове и смърчове до кралски стриди, могат да бъдат изсушени много добре и след това са лесни за смилане. Смачкан с рендето за индийско орехче и смесен със сол, се получава прекрасна сол за подправка.

Сладкарски изделия

Истинският мед от пчеларя не се обработва термично. Фурмите се сушат под парещото слънце. И печените, натрошени какаови зърна (какаови зърна) имат невероятен шоколадов вкус.

Кухненски джаджи за сурови рецепти

Тези прибори правят суровото готвене бързо и лесно. Ако винаги имате под ръка, подготовката се извършва още по-бързо.

Малък нож

Перфектен за почистване, нарязване или филетиране на плодове и зеленчуци.

Белачка

Капки плодови и зеленчукови шушулки и „филийки“ зеленчуци на изключително фини ленти или филийки.

Фино ренде

Незаменим за втриване на цитрусова кора, настъргване на сирене и много други.

Ръчен блендер

Нарязва плодовете и зеленчуците на фини пюрета, пюрета или крехки супи, разпенва дресинги и сосове.

Спирален нож

Прави тиквички, моркови и Ко под формата на спагети

Голям нож

с широко острие или азиатска цепка за грубо рязане или много фино нарязване.

мандолина

с различни приставки за перфектно рендосване и настъргване на плодове и зеленчуци.

Шприц бутилка

за декоративно нанасяне на превръзки или сос.

Блендер

за пюриране на плодове, зеленчуци и кубчета лед в големи количества.

Съвети за ресторанти и тържества

Ако ядете сурово, трябва да се погрижите за подходящи ресторанти. Сега много градове имат ресторанти, специализирани в сурови ястия. Веганските ресторанти също често имат голям избор от сурови ястия. В противен случай, разбира се, винаги има класическа салата, от която можете да избирате, или освежаващо гаспачо през лятото.

Вълшебната дума за тържествата е комуникацията. Най-добре е предварително да поговорите с домакина дали има нещо сурово за ядене или той може да приготви по-голяма порция салата за вас.

Въпроси и съвети

Суровата храна има повече витамини?

Това е основната идея на храненето със сурова храна Когато храната се загрява, важните витамини и хранителни вещества често се унищожават, такъв е случаят с витамин С например. От друга страна, има и други витамини (например витамин А и витамин Е), които са оптимално достъпни за нашето тяло само при нагряване. Тези, които се хранят строго сурово, определено трябва редовно да проверяват кръвните си стойности, тъй като симптомите на дефицит могат лесно да се появят в организма.

Диетата със сурова храна води до газове?

Този добре известен предразсъдък продължава. Вярно е, че газта и газта могат да бъдат по-чести, когато започнете да преминавате към сурови храни, С течение на времето обаче червата ви свикват с вида на диетата. Тъй като всеки човек има различна чревна флора, суровата храна е по-подходяща за един, докато друг може да не го понася толкова добре. Много важно: слушайте тялото си.

Можете ли да отслабнете със сурова храна?

Да! Тъй като се справяте без много индустриално произведени продукти, автоматично спестявате калории. Освен това, ако се храните със сурова храна, ядете предимно плодове и зеленчуци, които също са предимно нискокалорични.