5 рецепти с канела, които да опитате тази зима • eCuisine
Ето 5 рецепти с канела, които ще направят зимата ви по-приятна!
Ориз с мляко и канела
Какъв би бил този десерт от детството без леко пикантния аромат на канела?
Вземете половин чаша ориз и го оставете да набъбне за 5 минути в студена вода.
Сварете 3 чаши мляко с пръчка канела и щипка сол.
Добавете ориза, когато млякото започне да кипи и оставете да ври 15-20 минути, като често разбърквате, за да не залепне.
След това оставете настрана ориза, отстранете пръчката канела и добавете 3-4 супени лъжици мед и ванилова есенция на вкус.
След като поставите ориза в купичките, поръсете отгоре смляна канела - можете също да украсите ориза с канелени пръчици.
Печени ябълки във вино с мед и канела
Още един зимен десерт с канела, неустоимо ароматен и вкусен! За начало изсипете 400 мл бяло вино в тенджера с 50 г кафява захар, пръчка канела и ванилия.
Дръжте виното на подходящия огън, докато се разполови, а междувременно отстранете гърба на 4-те ябълки. Пригответе пълнежа от ябълки, като смесите 50 г масло със 100 г захар и чаена лъжичка сок от джинджифил.
Поставете ябълките в тава, напълнете ги със сместа по-горе и поръсете с предварително приготвения винен сос. Поставете тавата в загрятата фурна на 180 градуса за 15 минути. Направете сос от 200 г кисело мляко, 2 супени лъжици мед, ¼ чаена лъжичка анасон и ¼ чаена лъжичка канела и сервирайте със зрели ябълки, след като те се охладят.
Вино, сварено с плодове и канела
Греяното вино не може да липсва от зимното меню, когато почувствате нужда да се отдадете на нещо топло и ароматно. Освен това се приготвя много лесно! Поставете в тенджера на слаб огън 750 мл червено вино, кората на половин лимон и половин портокал, канелена пръчица, 4-5 скилидки, ½ ванилова пръчка и супена лъжица мед. Оставете композицията да ври 2-3 минути и готово! Налейте горещото вино в любимата си чаша и му се насладете с удоволствие!
Пиле с мед и канела
Ако искате изискано ястие за претенциозни гости, опитайте пилето с мед и канела. Трябва ви подходящо пиле, нарязано на парчета, измито и избърсано с чиста кърпа. Оставете да къкри, докато слагате в купа пръчка канела, чаена лъжичка смлян кимион, 1-2 звезди анасон, 4 супени лъжици мед, сол, черен пипер и 2-3 супени лъжици олио.
Прекарайте пилешките парчета през тази смес, след което ги поставете в тава, намазана с масло. Изсипете останалата смес върху тях и настържете малко лимонова кора. Оставете пилето във фурната, докато месото проникне. Не забравяйте да отворите фурната от време на време и да поръсите пилето със соса от тавата.
Мед и изгаряне - сладката комбинация, която може да ви излекува
Канела и шафран бисквити
Канелата и шафранът са идеалната комбинация за сладка зимна закуска! Пригответе бисквитено тесто от 300 г брашно, 200 г много студено масло, 1 яйце, 100 грама пудра захар, 1 чаена лъжичка канела, 1 супена лъжица какао, щипка шафран и сол. Месете бързо, докато тестото се образува, след което го дръжте в хладилника, увито във фолио, за половин час.
След това разточете тестото на дебел лист и нарежете бисквитите на форми или с помощта на устата на чаша. Поставете бисквитите в намазнена тава, застлана с хартия за печене и печете около 20 минути. Бисквитите с канела и шафран са толкова вкусни, прости, но ако искате, можете да ги покриете с глазура (шоколад, ванилия, лимон, каквото предпочитате).