Рецепти за супа от цвекло на мама - с информация за картината и калориите
Можете също така да приготвите здравословна, вкусна, вкусна супа с цвекло (наричано още цвекло). Особено по време на студения сезон, по-значителните супи са много търсени както като супа, така и тук с тази супа от цвекло като пълнеща, но нискокалорична супа, както и за малко глад между тях.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
С тази рецепта за супа Супа от цвекло първо 500 g сурово цвекло в леко подсолена вода, макар и меко, го пригответе с малко хапка, след това оставете малко да се охлади и нарежете на кубчета.
Или използвайте предварително сварено цвекло, увито във фолио, и също ги нарежете на кубчета.
Обелете картофите и нарежете на малки кубчета.
Също така нарежете обеления лук на малки кубчета.
Внимателно загрейте 1 с. Л. Масло в достатъчно голяма тенджера, разтъркайте кубчетата лук в нея за няколко минути, като често ги обръщате.
Поставете картофените кубчета в тенджерата с лука, сгънете и запържете отново за около 2 минути.
След това зеленчуковият бульон от завършен продукт или по рецепта
Зеленчуков бульон основна рецепта Изсипете изсушения майоран, малко канела на прах и смлян бахар, разбъркайте, оставете да заври и оставете да къкри бавно няколко минути.
Също така добавете готовите кубчета цвекло в тенджерата и покрийте с капак и варете още 15 - 20 минути, или докато картофите са достатъчно меки.
2 леко напълнени чаени лъжички горещ хрян, прясно настърган, или разбъркайте хряна от чашата в супата.
Издърпайте супата от цвекло настрани от котлона, пюрирайте с ръчен пасатор и разбъркайте, докато стане на пяна.
Ако червената супа все още е прекалено гъста според вашия личен вкус, налейте малко бульон или вода и разбъркайте.
Подправете супата от цвекло със сол и прясно смлян черен пипер.
Да служа:
Изсипете гореща супа от цвекло в чинии за супа или купички за супа, поръсете с пресен, ситно нарязан магданоз и поръсете с 1 чаена лъжичка тиквено масло или малко повече на порция супа, или в многостепенно меню като малка порция супа за 6 - 8 души, или заедно с пресен фермерски хляб (много вкусен с масло или хляб със сирене), особено през студения сезон като обилна супа за 4 души.
За 4 души 1 порция супа от цвекло съдържа приблизително 140 kcal и приблизително 8 g мазнина