Рецепти за сърдечен черен дроб готвач

Елен, направен от сърце, черен дроб и бъбреци от елен

стара рецепта за ловец от Баден

готвач

Детски черен дроб и сърце, кус-кус и сладко-кисел корен от магданоз

Почистете черния дроб, изрежете най-големите вени и нарежете черния дроб на парчета с големината на пилешко яйце (прави около 6-7 парчета). Набрашнете месото и го запържете в 3 с. Л. Масло от всички страни и никога прекалено дълго. Почистете добре сърцето, всичко

Гъши черва

Използване на вътрешностите на (замразена) гъска: стомах, сърце, черен дроб

Супа за хирург

с черен дроб, сърце и много "кръв"

Пълнено пиле от фурната

с ориз, сърца, черен дроб и билки

Leitão à Transmontana

Супа от козе вътрешности

направени бързо и вкусно

Мозаечна баница

Пай с шунка, приготвен от остатъци от месо, евентуално останал от домашно клане

Пълнена гъска (ниска температура)

Отстранете обикновено увитите вътрешности от гъската. Измийте гъската, подправете със сол. Почистете вътрешностите (обикновено стомахът все още трябва да се почисти), накълцайте на ситно или пюрирайте в блендер. Измийте стръковете целина и нарежете на фини филийки. Apple

Пържен патешки дроб и патешки сърца с пръстени от ябълка и лук

Бързо ястие като гарнитура към салата или просто с франзела