Рецепти за салати от всякакви зеленчуци, отслабване, лято или предястие Студент в мрежата
Зеленчукова салата с ориз
Тази зеленчукова салата с ориз може да бъде обяд или лека вечеря, но може да се използва и като гарнитура за вечеря. Сервирайте с препечен хляб, намазан с чесън или зърнен хляб. В допълнение към изключително лесния и бърз начин за приготвяне, ще се радвате да откриете колко питателна и вкусна е тази рецепта.!
3 чаши ориз (кафяв) варен;
4 зелени лука, бели и зелени части, нарязани на филийки;
4 резени репички;
1 малка целина, нарязана на кубчета;
1 малка тиквичка, почистена и нарязана на кубчета;
5 големи черни маслини, сушени и нарязани на филийки;
2 супени лъжици бахар (нарязан);
3/4 чаша зелен грах, варен;
1/4 чаша пресен магданоз;
1/4 чаша оцет от червено вино;
1/4 чаша зеленчукова супа или супа от консерва;
2 супени лъжици зехтин;
1 скилидка накълцан чесън;
морска сол и черен пипер на вкус;
12 големи листа маруля.
Други публикации, прочетени в момента:
1. Смесете ориза със зеленчуците и магданоза в голяма купа.
2. Отделно смесете оцета, супата, олиото и чесъна и залейте зеленчуците.
Съчетайте вкуса на морска сол и черен пипер и смесете състава. Охладете или оставете на стайна температура, като разбърквате от време на време.
3. Поставете 3 листа маруля в чиния и поставете зеленчуците отгоре.
Асорти от салата от кисело зеле
Тъй като сте перфектна домакиня, определено мариновате зеле (заедно с други вкусни зеленчуци) през есента. Ето защо сега можете да се насладите на безброй ястия с кисело зеле, като едно от тях е разнообразната салата от кисело зеле, изключително вкусна и уникална.!
150 г кисело зеле, натрошено на ръка или нарязано на едро
1/2 нарязан на кубчета портокал
100 г грозде, разрязано наполовина
1 супена лъжица пресен лимонов сок
няколко капки мед
2 супени лъжици накълцани лешници
В купа смесете киселото зеле, отцедено и накълцано (начупено на ръка) и останалите съставки. Оставете го да проникне за няколко минути и след това можете да го сервирате.
Картофена салата
Когато приготвяте тази картофена салата, оставете зеления лук и целината да престоят 10 минути в горещата зеленчукова супа - за да ги загреете, без да губят вкуса си и да останат хрупкави.
600 г картофи (за предпочитане нови, белени)
1 голяма целина, нарязана на кубчета
1/2 чаша зелен лук (бял и зелен), нарязан на кубчета
1/4 чаша зеленчукова супа, консервирана супа или вода
1 супена лъжица зехтин
3 супени лъжици ароматизиран оцет
2 чаени лъжички горчица (по желание)
3 супени лъжици прясно нарязан магданоз
морска сол и черен пипер на вкус
1. Сварете картофите, докато омекнат.
2. Докато картофите варят, смесете зеления лук и целината в голяма купа и залейте с гореща супа или вода. Оставете за 10 минути, след това добавете олиото, оцета и горчицата.
3. След като картофите заврят, отцедете ги добре, нарежете ги наполовина и ги смесете с маслото. След това добавете магданоза, морската сол и черен пипер на вкус. Сервирайте горещо, с прясна салата.
Получават се 4 порции.
1 порция съдържа: 150 калории; 3,3 g протеин; 25,5 въглехидрати; 4 г мазнини; 0 mg холестерол; 25 mg натрий (без морска сол).
Салата от ориз или киноа
Вечната дилема: какво готвя днес, какво ястие ще бъде по вкуса на семейството ми? Препоръчваме тази салата от ориз или киноа, която може да се използва като гарнитура или като ястие. Просто, ефективно, вкусове!
2 чаши вода
1 чаша ориз или киноа
1 голяма краставица, обелена и посевена и нарязана на кубчета
2 кубчета домати
1 лук на кубчета
1 малка целина, нарязана на кубчета
1 нарязан на кубчета звънец
2 супени лъжици нарязани чушки чушки за вкус
1/3 чаша пресен, нарязан магданоз
1/4 чаша пресен лимонов сок
1 супена лъжица сусамово масло
2 чаени лъжички соев сос
морска сол и черен пипер на вкус
1. Кипнете вода, след което добавете ориза или киноата. Намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри още 15 минути, като разбърквате от време на време или докато оризът се сготви. Отстранете от котлона и го оставете да престои в покрития съд за още 5 минути, след което го прецедете в по-голяма купа и го оставете да се охлади.
2. След като се охлади, добавете краставиците, доматите, лука, целината, чушките, чушките и магданоза. Разбъркайте всичко внимателно.
3. Отделно комбинирайте останалите съставки в купа, изсипете зеленчуците и разбъркайте добре.
Салата от боб с винен сос
Тази салата е едновременно впечатляващ източник на хранителни вещества и лека закуска, която се приготвя лесно и бързо (защото зеленчуците могат да бъдат консервирани) - въпреки че се прави от четири вида боб. За да има възможно най-ниско съдържание на натрий, консервираните зърна трябва да се изсушат и салатата да се осоли внимателно.
Сервиран върху лист маруля, той е отличен обяд.
1 чаша червен боб, варен
1 чаша бял боб, варен
1 чаша черен боб, варен
250 г зелен фасул, попарен
1 малка червена глава лук, нарязан
1 червена чушка, почистена и нарязана на кубчета
2 супени лъжици пресен, нарязан магданоз
Съставки за винен сос:
1/4 чаша оцет от червено вино
1/4 чаша зеленчукова супа (сервиране) или консервирана супа.
3 супени лъжици червено сухо вино (вино Шери)
1 скилидка чесън, нарязан
1 супена лъжица зехтин
морска сол и черен пипер на вкус
1. Внимателно смесете боб, лук, чушки и магданоз в купа.
2. Комбинирайте съставките в соса и разбъркайте добре. Изсипете соса върху боба и разбъркайте внимателно, след което го оставете да се охлади поне час, така че вкусовете да се смесят.
Получават се 6 порции.
1 порция съдържа: 185 калории; 8,9 g протеин; 26,5 въглехидрати; 5 г мазнини; 0 mg холестерол; 10 mg натрий (без морска сол).
Пикантна салата
Зеленчуците винаги са неизчерпаем източник на витамини. Не знаем дали харесвате карфиол, но това е един от зеленчуците, който може да се приготви по най-разнообразни начини - ястия, салати, всичко това са изключителни рецепти, които могат да ви измъкнат от безизходицата (между другото неизбежни ...), изразени толкова кратко с фразата: "Вече не знам какво да готвя".
Днес ви предлагаме, за изпълнение!, Изключително проста рецепта за приготвяне и много питателна.
250 г карфиол, нарязан на малки филийки
1 цяла лъжица
1 супена лъжица вода
1 супена лъжица масло
морска сол
голям смлян пипер
1 накълцана червена (малка) люта чушка или лют червен пипер
1 супена лъжица сух копър или 2 снопа пресен копър
1 скилидка счукан чесън.
Всички тези съставки се смесват много добре, оставят се да проникнат в продължение на няколко часа или дори вечер до сутринта и след това можете да сервирате салатата.
Салата от бяло зеле със сос
Нашата препоръка за здравословна закуска е зелева салата със сос. Приготвя се много лесно и съставките са достъпни за всеки.
Състав: 200 г ситно нарязано бяло зеле, 1 чаена лъжичка кимион, малко морска сол.
Съставки за соса: 2-3 супени лъжици олио или заквасена сметана, 1 супена лъжица пресен лимонов сок, 2 супени лъжици пресни билки (магданоз, майорана), 1 чаена лъжичка горчица на прах.
Приготвяне: Натрийте зелето с морска сол и го оставете да проникне за няколко минути. През това време пригответе соса от споменатите по-горе съставки. Залейте зелето и гарнирайте с домати.
Салата от бяло зеле (1)
Вкусното и питателно, бялото зеле е неизчерпаем източник на витамини. Препоръчваме салата, която ще задоволи апетита ви за апетитна и елегантна закуска.
Състав: 2 чаши голямо зеле, 1/2 чаша нарязан лук, 1 счукан домат, 3 супени лъжици заквасена сметана, малко мед, разбита сметана, орехово брашно, морска сол, билки.
Приготвяне: Смесете всички горепосочени съставки (с изключение на зеле и разбита сметана). В така приготвения състав зелето се включва лесно. Салатата може да се гарнира с бита сметана.
Пролетна салата
Какво по-подходящо от сезонна салата, която също е гладна за тези, които я уважават, от пролетната салата? Количествата са за 3 порции.
съставки:
500 г маруля, подходящ куп копър, куп зелен магданоз, малко лиственица, куп зелен лук, куп репички, сол, олио, лимонов сок.
Начин на приготвяне:
Почистете всички съставки, измийте добре в повече вода и нарежете. Посолете и смесете с олио и лимонов сок.
Пикантна салата от моркови и репички
Това предястие, в което всички използвани съставки са в естественото си състояние, ще ви даде всички хранителни елементи, които те съдържат.
4 средно големи моркова, настъргани
1 кутия репички
4 накълцани зелени лука
1/2 чаша бял ориз или ябълков оцет
1/2 супена лъжица сусамово масло (сусамово)
1 супена лъжица прясно нарязан босилек или 1/2 супена лъжица сух босилек.
1. В купа смесете морковите, репичките и зеления лук.
2. В друга купа, отделно, смесете маслото и оцета, докато съставът стане хомогенен, след това изсипете върху зеленчуците, разбъркайте добре.
3. Поставете състава в чиния и преди сервиране поръсете отгоре босилека.
Получават се 6 порции.
1 порция съдържа: 36 калории; 0,6 g протеин; 5,9 g въглехидрати; 1,2 г мазнини; 0 mg холестерол; 20 mg натрий (без сол).
Салата от карфиол и краставици
В тази рецепта карфиолът в комбинация с краставица и кисело мляко съставлява предястие от висок клас.
1 карфиол с подходящ размер
1 чаша кисело мляко
1 малка краставица, обелена и нарязана на филийки
1 скилидка счукан чесън
1/2 чаена лъжичка кимион
червен пипер, морска сол и черен пипер на вкус.
1. Съцветието карфиол се разделя на няколко парчета, които се поставят в саксия.
2. Комбинирайте останалите съставки в друга купа и разбъркайте. Така получената смес се изсипва върху цветните цветя на карфиола.
Сезонни салати
Българска салата (ориенталска)
Вероятно изобретението на нашите съседи по име, рецептата не включва съставки, които не можете да намерите на румънския пазар.
Състав: 500 г картофи, 250 г домати, 2 чушки, 1 краставица, 2 глави лук, 3 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка оцет, сол.
Начин на приготвяне
Това е лятна салата, която се приготвя от всички зеленчуци, които могат да се консумират сурови: домати, чушки, краставици, лук, нарязани на тънки филийки, към които се добавят филийки варени картофи. Направете соса и дъвчете. Поставете наоколо листа от маруля, маслини или нарязани яйца.
Най-удобна в горещия сезон, освен при печене, салата от патладжан може да се сервира обикновена, с майонеза или лук.
Състав: 1 кг. патладжан, 50 г. масло, няколко капки лимон или лют червен пипер.
Начин на приготвяне
Печете патладжана в чиния. Почистете ги, след като се охладят малко и след това ги оставете да се отцедят за около половин час. Нарежете ги на ситно, след което ги смесете в купа. Постепенно добавяйте капки лимоново масло. Накрая смесете с майонеза или лук, в зависимост от вашите предпочитания. За предпочитане се сервира студено с домати или печени чушки.
Състав: 500 г мазно кисело мляко, 3 скилидки чесън, половин чаша зехтин, маринована краставица.
Начин на приготвяне
Поставете киселото мляко в купа. Счукайте чесъна и нарежете лука на ситно. Смесете с киселото мляко и постепенно добавете олиото, за майонезата. Когато цялото масло е абсорбирано, то е готово! Сервирайте пържен купаин.
Салата от цвекло
Състав: 500 грама цвекло, 1 малък корен от хрян, 2 чаени лъжички, 1 чаена лъжичка оцет, сол.
Приготвяне: Цвеклото за салата може да се приготви или печено, или варено. За варене измийте цвеклото и го сложете на огъня със студен капак, колкото да го покрие добре. В края се слага сол. И в един случай в друг, цвеклото е готово, когато вилицата лесно влезе в него. След като се охлади, обелете го и го нарежете на филийки. Посолете и залейте. Може да се съхранява в добре покрити буркани, студено, няколко седмици. Преди сервиране, на вкус, добавете олио и настърган хрян.
Салата от червено зеле
Състав: 500 грама червено зеле, 3 супени лъжици олио, 1/2 чаша огъната с вода, 1/2 чаена лъжичка сол.
Приготвяне: Нарежете зелето много фино. Посолете, дъвчете, оставете да престои известно време и изстискайте добре. Поставете на огъня винен оцет от сафиарба, сгънат с вода и достатъчно сол. Залейте зелето с варения оцет и разбъркайте добре няколко минути с лъжица и дървена или костена вилица (металните лъжици бързо се готвят в оцета). Така приготвеното зеле може да се държи на студено, в добре покрити буркани, няколко седмици. Преди сервиране добавете маслото.
Маруля със заквасена сметана
Състав: 1 голяма салата или 2 средни глави, 2 чаени лъжички, 1 супена лъжица лимонов сок или оцет, сол, черен пипер.
Приготвяне: Изберете и измийте салатата. Смесете заквасена сметана със сол, черен пипер и лимон или оцет. Изсипете салатата и разбъркайте заедно.
Оризова салата със зеленчуци
Още една седмица, в която определено бяхте много активни, сет. Сега не мислите до двете сутрини, когато няма да се събудите и колко спокоен ще бъде уикендът. Това е много добре, защото ние се погрижихме за готвенето, заедно с Дору Добре, готвач в "Casa Doina".
Салата от див ориз със зеленчуци (пикантна)
(За 4 души - Време за приготвяне 30 минути: не е необходимо печене)
съставки
100 г див ориз (олющен)
160 г пресни или замразени аспержи
160 г червени чушки
160 г шери домати (малки)
160 г червен лук
40 мл оцет
80 мл зехтин
0,5 мл сос Warchester
0,100 мл пикантен сос
сол, черен пипер - на вкус
1 връзка магданоз
Начин на приготвяне
Сварете ориза в две количества вода до едно количество ориз. Докато оризът кипи, "поработете" малко със зеленчуците. Нарежете чушката на кубчета, рибния лук, доматите на половина и начупете аспержите на парчета.
Можете да го поднесете като такъв или като гарнитура. Заедно с тази салата можете да консумирате от обикновена чаша вода до най-изисканото вино.
Успех и добър апетит!
Кус-салата с яйчен омлет
(За 6 души - Време за приготвяне: 20 минути - Печене: 5 минути - Охлаждане: 4 часа)
Състав: 200 g кус-кус
4 яйца
4 глави лук
1 тиквичка
3 домата
3 супени лъжици лимонов сок
5 супени лъжици зехтин
1 връзка на
1 връзка магданоз
2-3 стръка мента
2 направления босилек
сол и черен пипер
Изсипете кускуса в купа за салата. Покрийте със студена вода и веднага ги отцедете. Поставете гриса обратно в купата за салата и го разхлабете с вилица. Поръсете с лимонов сок и 4 супени лъжици олио. Основата на салатата е готова!
Добавете нарязаните на кубчета домати и тиквички, ситно нарязания лук и накълцаните билки. Добавете сол и черен пипер на вкус, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за 4 часа. Разбийте бърканите яйца в чиния със сол, черен пипер и шафран (ако е необходимо, за повече цвят). Загрейте половин супена лъжица олио в тиган. Изпечете половината от състава. Първо печете от едната страна, след това завъртете омлета за печене от другата страна. Изпечете два омлета от останалата част на състава. Оставете да се охлади, след което нарежете омлетите на кубчета.
Когато сервирате, проверете подправката на гриса, включете омлетите и поръсете всичко с босилек.
Гръцка салата
(За 4 души - Време за приготвяне: 15 минути - Не е необходимо печене)
съставки:
2 големи краставици
2-3 силни домата
1 глава лук
1 зелена или жълта люта чушка
2 зелени салати
200 г сирене Фета
50 г черни маслини
сос:
зелен магданоз
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици оцет
5 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер
нишка риган
Нарежете краставиците на четири по дължина, след това ги нарежете на малко по-дебели филийки.Доматите нарежете на филийки, чушката на ивици, лука на кръгчета. Салатата ще бъде нарязана на подходящи ленти. Сиренето фета трябва да се нарязва на кубчета. Смесете всички съставки с маслините и поставете всичко в чиниите. Нарежете на ситно магданоза и го смесете със съставките на соса. Поръсете салатата с получения сос и поръсете с майорана листа.
Картофена салата с филета от пушена пъстърва
(За 4 души - Време за приготвяне: 30 минути + 30 минути за мариноване на картофи - Печене: 7 минути)
съставки:
1 кг картофи
2 супени лъжици бяло вино
½ г-н ябълков оцет
1 подходящ лук
2 мариновани краставици в оцет
червена ябълка
сос:
1 чаена лъжичка настърган хрян (пресен или консервиран)
сол и черен пипер
2 супени лъжици ябълков оцет
1dl заквасена сметана
2 супени лъжици слънчогледово олио
4 филета пушена пъстърва
1 супена лъжица пресен лук
1. Сварете картофите в корите им, обелете ги, докато са топли и ги нарежете на филийки 4-5 мм.
2. Смесете бялото вино с ябълковия оцет и поръсете картофите. Оставете ги да се мариноват за тридесет минути.
3. Обелете лука и го нарежете на тънки филийки. Нарежете киселите краставици на кръгчета и обелената ябълка наполовина. Извадете кутията със семена, след което нарежете ябълката на тънки ивици. Смесете всичко с останалите вече приготвени съставки.
4. Пригответе соса, като смесите всички съставки и подправете салатата.
5. Нарежете филетата пъстърва на ленти с дебелина 2 см. Добавете го към салатата.
6. Гарнирайте с ситно нарязан зелен лук.
Ако тази статия ви е харесала, не забравяйте да се абонирате за RSS емисията!