Рецепти за салата от шийка от раци от налични съставки
Днес в много градове на Русия раците се считат за деликатес. Просто раковото месо е здравословно и диетично и не можете да спорите. Всичко е свързано с протеините, които са повече от изобилни в месото на тези морски членестоноги. В допълнение, аминокиселините, които са толкова необходими на спортистите, редки микроелементи и витамини също присъстват в него.
Има няколко рецепти за вашето внимание, от бюджетни до празнични, от прости до с много съставки.
Бутер салата "Рак под шуба"
Рецептата за това ястие е по-проста, отколкото изглежда и въпреки малкото количество съставки, предястието се оказва нежно, засищащо и евтино.
- Ракови вратове (могат да бъдат пресни или в саламура)
- Яйца - 5 броя
- Твърдо сирене - 200гр
- Луковица лук - 1бр
- Маслини (за декорация)
- Майонеза
На първо място, ще сварим твърдо яйцата. След това ги оформете, просто оставете 2 катерички за декорация. Сега да преминем към лука - обелете и нарежете на ситно. След това три настъргани сирена. И накрая, последното докосване - изложете слоевете салата:
Не забравяйте да намажете добре последния слой и да повторите слоевете още няколко пъти на вкус. След това можете да украсите салатата с маслини и настъргани протеини.
Рецептата ще се хареса на тези, които спазват диета, тъй като протеините, витамин С и други компоненти, съставляващи ястието, спомагат за подобряване на здравето на организма и изгаряне на мазнините. Освен това тази рецепта е доста проста и всички съставки могат лесно да бъдат закупени в магазина.
Тропичен рак
- Опашки на раци (пресни или в саламура) 200гр
- Червен пипер 1бр
- Apple 1 бр
- Портокал или грейпфрут 1 бр или 0,5 бр
- Червен лук 1бр
- Зелените (на вкус)
- Заквасена сметана или обикновено кисело мляко 4 ч.ч.
- Модесен балсамов оцет 1 ч.ч.
- Пипер и подправки на вкус
Първо, първо поставете морските дарове в чиния. След това нарязваме ситно чушките, най-добре на кубчета или тънки филийки, след което нарязваме лука на половин пръстени и изплакваме всичко в газирана вода. Обелете ябълката и я нарежете на филийки. Започваме да белим портокала, между другото, за тези, които не са против киселинността, той може да бъде заменен с грейпфрут. И така, обелваме цитрусовите плодове от кората, филма и семената и добавяме към ястието. Сега нашата салата е готова за дресинг - добавете сол, добавете подправки, накълцани билки и оцет. Разбъркваме. Воали! Всичко е готово! Стойте около 30 минути преди сервиране.