Брашно от елда на фурна, 1 кг, Соларис
Юга доза: Елдата е била „опитомена“ и е отглеждана за пръв път в Югоизточна Азия преди 8000 години. Макар че не е зърнена култура, елдата отговаря на качествата на пълнозърнестото брашно. Той всъщност превъзхожда пшеницата в много отношения: съдържа много по-малко въглехидрати, не съдържа глутен, съдържа големи количества желязо, селен и повече калций, впечатляващи количества антиоксиданти и се представя като алтернатива на пшеницата за тези, които имат непоносимост към зърнени храни.
Показания и препоръки: Храна, съдов протектор, витализатор, реминерализатор, общоукрепващ, хранителен, слабителен, енергизиращ, деминерализиран, рахит, сърдечни заболявания, съдова чупливост, диспепсия, ентерит, гастрит, туберкулоза на бъбреците, гастродуоденална язва, кистозна мастоза (гърди), заболявания бъбреци, остеоартикуларни (артрит), астения, физическо и умствено преумора, бременност, лаузия, лактация, възстановяване, растеж, рак, разкрасяване на кожата и кожата.
Брашно от елда на елда е един от най-добрите източници на висококачествен протеин и лесно смилаем, като е отлична алтернатива на месото.
Ползите са забележителни и при елиминирането на токсините, поради високото съдържание на фибри.
Елдовото брашно е много хранително и богато на фосфор, магнезий и витамин P.
Режим на консумация: Брашното е полезно при печенето, тъй като може да замести бялото пшенично брашно.