Рецепти за празнични аперитиви

АПЕРОСИТЕ НА ГОТИНЯ

За празничен аперитив, главният готвач на Базара Фредерик ПЛОТ ви предлага 3 рецепти, които да направите за 5 минути плоски, за да впечатлите гостите си

Краставица веррин, Grany Smith и мус от цвекло с маскарпоне

-125 г маскарпоне

- 1 обелена краставица, нарязана на кубчета на малки кубчета

- 1 Grany Smith с кожата в малка от

- 2 варени цвекло, намачкани със сол, черен пипер, балсамов оцет, смесени с 125 г маскарпоне.

Сглобете веррина, като наслагвате слоевете.

Тартар от лангустин и маракуя

-3 маракуи

- 15 белени лангустина

- 1 сок от лайм