Рецепти за правилно хранене при артроза Волтарен

Здравословната диета може да противодейства на възпалението и да повлияе положително на хода на артрозата.

Защото има храни и хранителни вещества, които имат противовъзпалително действие. А има и други, които дори могат да стимулират възпалението. Балансираната диета - богата на минерали, витамини, някои мазнини и антиоксиданти - е от полза за вашето тяло и вашето благосъстояние. По-специално, полиненаситените мастни киселини, омега-3 мастните киселини, имат положителен инхибиторен ефект върху възпалителните процеси в тялото.

Достъп! Добрите доставчици на омега-3 мастни киселини включват:

мазна риба като сьомга,
Скумрия и херинга
ядки
растителни масла като зехтин
и рапично масло

Внимавай! Неблагоприятна арахидонова киселина и омега-6 мастни киселини могат да бъдат открити напр. в:

Силата на антиоксидантите

Приятните за ставите храни се характеризират предимно с антиоксиданти, особено витамин С. Те неутрализират свободните радикали, които причиняват увреждане на тъканите и могат да играят важна роля в разграждането на хрущяла.

Антиоксидантите могат да бъдат намерени в много храни:

витамин Ц

Зеленчуци: напр. Звънец, броколи, къдраво зеле, брюкселско зеле, карфиол, кольраби, домати и хрян

Плодове: главно цитрусови плодове като лимони, портокали, киви, касис, ягоди и морски зърнастец

Витамин Е.

Ядки: преди всичко орехи и бразилски орехи

растителни масла: царевично масло, зехтин

Зеленчуци: чушки, савойско зеле, аспержи

Бета каротин

Зеленчуци: моркови, зеле, спанак, агнешка салата, чушки, патладжан, тиквички, домати, черни маслини

Плодове: пъпеш от медена роса, кайсии

селен

Бобови растения: соя, леща, нахут

Зърно: кафяв ориз

Риба: кипър, скариди, сардини, херинга

Ядки: бразилски ядки

Ядки: орехи, фъстъци, бразилски ядки

Зърнени култури: овесени ядки

Бобови растения: особено соя и леща

Специалната роля на глюкозамина

Собственият градивен елемент на тялото глюкозамин играе важна роля в здравата хрущялна тъкан. Той стимулира хрущялния слой и стимулира образуването на синовиална течност.
Редовното снабдяване с глюкозамин, напр. чрез Voltaflex *, може да допринесе решаващо за здравето и защитата на хрущяла.
Приемането му по-рано може да забави износването на хрущяла и да запази подвижността на ставите.

Наслаждавайте се на живота в кулинарен план

Много зеленчуци, билки и подправки съдържат хранителни вещества, които могат да имат положителен ефект върху възпалението. Куркума, канела и мента могат да помогнат за намаляване на възпалението и намаляване на отока в ставите. Пикантността в лют червен пипер и лют червен пипер се причинява от капсаицин. Той може да насърчи кръвообращението и да намали болката в ставите. Веществата в тиквата, какаовите зърна и лимоновия сок поддържат имунната система. Наднорменото тегло поставя стрес върху ставите и може да насърчи артрозата. Затова разчитайте на съзнателна диета. И дори да ви се прииска да си пиете вечерята на скара у дома, можете да го направите по съвместим начин. Средиземноморската кухня ви предлага разнообразие от вкусни и съвместими алтернативи. Опитвали ли сте някога прясна риба или зеленчуци от скарата?

Как най-добре да използвате тези съставки във вашата кухня?

Ето няколко предложения:

Огнено какао:

съставки:
1 чаша мляко,
2 чаени лъжички какао на прах,
2 чаени лъжички мед,
1 щипка лют пипер,
½ чаена лъжичка канела,
1 чаена лъжичка куркума
Подготовка:
Загрейте млякото и разбъркайте мед и какао на прах. За „съвместната“ подправка добавете лют пипер, канела и куркума. Съвет: Като алтернатива на млякото можете да използвате и бадемово или кокосово мляко.

Зеленчуци на скара с доматен конфи (за 4 човека):

Състав:
За конфитюра от домати:
400 г малки, зрели домати от лоза или по-големи коктейлни домати,
2 пролетни лука,
1 скилидка чесън,
2 зелени люти чушки,
1 малко парче джинджифил (приблизително 1 см),
1 супена лъжица олио,
1 изстрел бяло вино,
1 чаена лъжичка тръстикова захар, сол, черен пипер

За зеленчуците:
500 г смесени зеленчуци
(напр. 1 малък патладжан,
1 тиквичка,
100 г зелени аспержи,
1 чушка,
1 крушка от копър),
6 супени лъжици зехтин,
1 супена лъжица лимонов сок, сол, черен пипер, грил купа

1.
Конфит: Попарете доматите с вряща вода, оставете ги да стърчат за кратко, обелете ги и ги нарежете на четвъртинки, отстранете дръжките. Нарязваме на ситно лука и чесъна. Накълцайте лют червен пипер и настържете джинджифила.

2.
Загрейте маслото. Задушете лука, чесъна, лютото и джинджифила за 2-3 минути. Налейте виното и го оставете да се изпари. Добавете домати и поръсете със захар. Оставете да къкри 5-10 минути, докато течността се изпари. Овкусете конфита със сол и черен пипер и изсипете в купа.

3.
Нарежете патладжана и тиквичките на филийки или парчета с дебелина приблизително 1 см, отстранете дървесния край на аспержите, нарязайте копъра без дръжката на равномерни парчета и четвърт пипера.

4-ти.
Смесете зехтина с лимонов сок, сол и лют червен пипер. С него намажете парчетата зеленчуци и ги поставете в намаслената тава за скара.

5.
Печете зеленчуците в купата върху горещата скара на умерен огън за 8-12 минути, като веднъж се обърнете. Насладете се с конфитюр от домати.

(Рецептата идва от книгата „Grillen –Raffiniges vom Rost“ на Susanne Bodensteiner, с любезното разрешение на GU Verlag.)

Освежаващо смути:

Състав:
250 g пъпеш Galia,
½ зелена ябълка,
1 чаена лъжичка сок от лайм,
6 зелени грозде без семки
(приблизително 50 g),
1 киви,
2 супени лъжици лимонов сорбет

Подготовка:1.
Нарежете пъпеша на големи парчета. Смесете част от ябълката с обеленото киви и грозде на каша и добавете сока от лайма.

2.
От другата част на ябълката изрежете тънък резен и го намажете с лаймов сок от двете страни, след което го залепете на ръба на чашата като декорация. Накрая добавете сорбето към останалите съставки, докато получите кремообразно смути.

(Рецептата идва от книгата „Зелени смутита“, с любезното разрешение на Verlag Gräfe und Unzer/Фотограф: Jörn Rynio)

Ориенталски нахут и тиквено къри:
- Състав:
  1 кг месо от тиква,
  80 г нахут (накиснат или консервиран),
  1 чаена лъжичка куркума,
  1 чаена лъжичка кимион,
  1 чаена лъжичка кориандър,
  1 глава лук,
  1 скилидка чесън,
  Сол, черен пипер, червен пипер на прах
- Подготовка:
  Куркума, кимион и кориандър в горещо масло за около 2 минути. Задушете при постоянно разбъркване, добавете нарязан лук и чесън, запържете до полупрозрачност, след това добавете нарязаната на кубчета месо от тиква и нахута, залейте с малко вода, разбъркайте за кратко и гответе на слаб пламък за около 25 минути. Оставете да къкри със затворен капак. Подправете на вкус със сол, черен пипер и червен пипер и сервирайте с кисело мляко и хлебчета например.
Добър апетит!

задължителна информация

Voltaren Dolo Liquid 25 mg мека капсула Активна съставка: Диклофенак калий.
Области на приложение: За симптоматично лечение на лека до умерено силна болка; треска.
Предупреждение: Съдържа сорбитол. В случай на болка или висока температура без медицинска консултация, не използвайте по-дълго от указаното в листовката!
Само аптека. Статус: 05/2019. За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Волтарен Доло 25 mg покрита таблетка Активна съставка: Диклофенак калий.
Области на приложение: За симптоматично лечение на лека до умерено силна болка.
Предупреждение: Съдържа захароза (захар). В случай на болка или висока температура без медицинска консултация, не използвайте по-дълго от указаното в листовката!
Само аптека. Статус: 05/2019. За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Гел за болка Voltaren 11,6 mg/g гел Активна съставка: Диклофенак-N-Етилетанамин.
Области на приложение: Възрастни: За симптоматично лечение на болка в случай на остри щамове, навяхвания или контузии в резултат на тъпа травма, напр. Спортни и случайни наранявания; Болка в меките тъкани в близост до ставите (напр. Бурса, сухожилия, сухожилни обвивки, връзки, мускулни прикрепвания и ставни капсули) при остеоартрит на колянната и пръстната става; с епикондилит; при остра мускулна болка z. Б. в областта на гърба. Младежи над 14 години: За краткосрочно лечение; за локално, симптоматично лечение на болка в случай на остри контузии, разтежения или навяхвания в резултат на тъпа травма.
Предупреждение: Съдържа пропилен гликол и аромат с бензил бензоат.
Само аптека. Статус: 11/2018. За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Гел за болка Voltaren forte 23,2 mg/g гел Активна съставка: Диклофенак-N-Етилетанамин.
Области на приложение: Възрастни и юноши над 14-годишна възраст: За локално, симптоматично лечение на болка в случай на остри натъртвания, разтежения или навяхвания в резултат на тъпа травма, напр. Б. Спортни наранявания и случайни наранявания. Лекарството е предназначено за краткосрочно лечение при юноши над 14 години.
Предупреждение: Съдържа пропилей гликол, бутилиран хидрокситолуен и парфюм, съдържащ евкалипт.
Само аптека. Статус: 11/2018. За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Voltaren болка мазилка 140 mg лечебна мазилка Активна съставка: диклофенак натрий.
Области на приложение: Възрастни и юноши на възраст над 16 години: За краткосрочно лечение (макс. 7 дни). За локалното, симптоматично краткосрочно лечение на болка в случай на остри щамове, навяхвания или натъртвания на крайниците в резултат на тъпа травма, напр. Спортни наранявания.
Само аптека. Статус: 03/2019. За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Волтафлекс глюкозамин хидрохлорид 750 mg филмирани таблетки Активна съставка: глюкозамин.
Области на приложение: Облекчаване на симптомите на лека до умерена артроза на колянната става.
Предупреждение: Съдържа жълто оранжево S, алуминиева сол (E110) и обезмаслени фосфолипиди от соя.
Само аптека. Статус: 06/2016. За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.