Рецепти за отслабване на здравословни и гурме торти - топ санте

За да се насладите на десерти, без да се чувствате виновни, открийте рецепти, приготвени с по-смилаеми храни, с по-високи хранителни качества от оригиналните рецепти и с по-малко калории. Анализ на лекар Флорънс Солсона, лекар диетолог, съавтор на Леки и гурме торти, публикуван от Saveurs & Bien-être.

За да направите своя по-леки десерти и по-добре за здравето, е необходимо да се намали приема на масло и наситени мастни киселини и да се предпочитат растителните мазнини. А също така заменете пшеничното брашно с царевично нишесте, а яйцата с копринен тофу. За да намалите гликемичния индекс на вашия препарат (като по този начин увеличавате засищането и избягвате апетита), интересно е да включите храни, богати на фибри (маслодайни семена, зеленчуци) и да замените бялата захар с мед или цяла захар.

---