Рецепти за отслабване - Montignac Lamb рецепта с червена леща

Представяме ви още една рецепта за Монтиняк. Яденето на агнета с червена леща може да се направи с други меса, но това е оригиналната рецепта. Не бъдете нетърпеливи, агнешката рецепта с леща отговаря на принципите на Montignac и е много подходяща за обяд "Monti", но и за Великден, дори и да не спазвате диетата Montignac.
съставки
600 g агнешко месо без кости (плешка)
1 връзка зелен лук
1 химически необработен лимон
1 супена лъжица масло
сол пипер
1 чаена лъжичка шафран (по желание)
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 л месна супа (незабавна)
200 г червена леща
125 - 200 g заквасена сметана (приблизително 10% мазнина)

Как се приготвя
Нарежете месото на кубчета, нарежете лука на тънки филийки, настържете лимоновата кора и изцедете лимона. Загрейте олиото в тенджера (или кана) и запържете парчетата месо на силен огън. Добавете лука и намалете огъня.
След 1 минута добавете сол, черен пипер, шафран, кора и лимонов сок, канела и около 1/3 от супата.
Оставете да заври, след това покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри 40 минути. Измийте лещата, добавете останалата част от супата (след 40 минути) и варете, докато лещата се свари.
След като изключите котлона, добавете сметаната, разбъркайте добре и. готов!

Източник: Луана Карина - Ретете Монтиняк

---