Рецепти за октопод на скара gastroABC

Хитаподаки психика

gastroabc

Подготовка:

1. Нарежете октопода на по-големи парчета, разтрийте със сол и изпържете върху въглен.

2. Подредете парчетата в чиния, поръсете с лимонов сок и малко зехтин. Поръсете с риган и гарнирайте с лимонови четвъртинки.

Сервирайте с други мезета и бутилка узо.

Марианти, Милона
Гръцка кухня