Рецепти за макарони с броколи от братя - със снимка и информация за калориите
В тази рецепта за броколен гратен пресните броколи се заливат със сос от яйца/сметана/сирене и след това се пекат във фурната до златисто жълто за около 30 минути.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За изготвянето на рецептата Брокали гратен Първо почистете и измийте броколите, след това нарежете на цветчета броколи с размер хапка.
Също така обелете дебелата дръжка и нарежете на пръчки с дебелина около 1 см.
Накиснете готовите броколи във вряща подсолена вода, оставете да заври веднъж, след това бавно гответе за около 5 - 6 минути, не твърде меко.
Прецедете броколите през сито, след това изплакнете (бланширайте) с обилно студена вода и изцедете добре.
Разстелете парче масло върху устойчив на фурна съд за запеканки или гювеч.
Наредете броколите във формата.
Загрейте фурната до 200 ° C.
За да се запече яйченият сос:
Разбъркайте 3 яйца със сол, индийско орехче и малко бял пипер в купа с бъркалка.
Добавете заквасената сметана, 8-10 супени лъжици студено мляко и 1 натрупана чаена лъжичка царевично нишесте и разбъркайте отново с бъркалката, за да се образува глазура, като накрая се включва настърганото сирене.
За завършване:
Изсипете равномерно яйцето върху броколите.
Поставете съда, стоящ в средата на фурната, във фурната, загрята до 200 ° C.
Печете с гореща/долна топлина за около 30-35 минути или докато горната част на гювеча с броколи придобие приятен цвят.
Порция братен от броколи съдържа около 240 kcal и около 18,5 g мазнина