Рецепти за майчин черешов щрудел - с информация за картината и калориите
Щруделът от череши е абсолютно задължителен в унгарската кухня по време на прибирането на пресните вишни и може да се направи и с консервирани череши от буркана през зимата.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
Сърцевина на черешите. Отцедете добре запазените череши.
Поставете в купа. Смесете добре със захар, галета и смлени ядки и оставете да стръмни.
Пригответе тестото за щрудели съгласно инструкциите, разстелете го много тънко върху покрита с малко брашно покривка, поръсете равномерно с течна мазнина и отгоре подгответе черешите. Навийте на руло, първо намажете с яйчен жълтък, след това намажете с мазнина и печете бавно в предварително загрята фурна на 175 - 180 ° за около 40 минути, докато щруделът придобие приятен цвят.
Сервирайте хладка или студена. На прах студено с пудра захар. Черешовият щрудел има много добър вкус и особено плодов, ако смесите 2 - 3 обелени, настъргани ябълки с черешовия пълнеж.
Вкусът на добър щрудел зависи много от това да не бъдете твърде пестеливи с мазнината и четката. След това можете спокойно отново да обърнете внимание на мазнините и калориите
С 6 порции от целия щрудел, 1 порция (2 филийки) има общо около 500 kcal и около 16 g мазнина