Рецепти за лупин - алтернативата на актуализацията на соя и Сейтан 2019

вземете вашия видео мини курс сега

Кое в момента е най-голямото ви предизвикателство с веганската диета?

Ще ви покажа система, с която можете да откриете със собствен пример как се храня здравословно и живея.
С тази система получавате по-голямо разнообразие във вашата кухня, живеете по-здравословно и пълни с енергия.
Най-хубавото е, че има страхотен вкус и семейството ви ще го хареса.

Ние никога не предаваме вашите данни на трети страни. Можете да изтриете своя имейл адрес от нашата система по всяко време само с едно щракване на мишката. Преди да се регистрирате, моля, прочетете тази важна информация за защитата на данните и информацията за това какво се случва, след като сте въвели данните си.

Ще ви покажа прост метод стъпка по стъпка, с който лесно можете да отслабнете с веганска диета и да получите фигура, която да издържи на всяко пътуване на къпане. Без никаква диета.

Въз основа на над 30 интервюта с професионални спортисти, ще ви покажа прост метод стъпка по стъпка, с който лесно можете да комбинирате фитнеса с веганска диета и кои вкусни вегански рецепти можете да си направите сами, така че скоро да избухнете от фитнес.

Моля, изберете поне една от опциите.

Много вегански спортисти на Freeletics и вегански ентусиасти покриват голяма част от техните нужди от протеини в допълнение към варива и киноа чрез соеви продукти като кисело мляко или тофу или сейтан в естествената му форма или преработени в колбаси, шницели или бургери. Но в магазина за здравословни храни и тук също ни очакват още! Внимавайте за продукти от лупина! И често дори са там Лупин Рецепти приложен.

Какво е лупина?

Лупините отдавна са традиция в Южна Европа. Постепенно лупината навлиза и в Германия известни и популярни. Лупините са здравословни веган закуска който има вкус на ядки и осигурява протеини, минерали и фибри. Разнообразието от лупин е особено.

По този начин лупината може да постигне резултат с висока биологична стойност и следователно е удобна за животните, за да замести животинските протеини. С 40% висококачествен протеин, лупината е един от най-добрите източници на протеин.

Лупината принадлежи към семейството на бобови растения и следователно е тясно свързана с нахут или фъстъци. По-точно класифициран е лупина към подсемейството на Пеперуда кръв, което се отглежда в Европа като зеленчуково, фуражно и декоративно растение.

Отглеждането на лупин в Европа ги прави още по-интересни като храна за нас, тъй като соята все още рядко идва от Европа.

Какво може да направи лупината?

Нетоксичните сортове от Сладка лупина, които също са подходящи за консумация от човека са едно много висококачествен източник на протеин. Сладките лупини са много популярни, тъй като имат особено ниско съдържание на горчиви вещества и поради това са много по-лесни за обработка в рецепти за лупина.

Лупината не трябва да се свени от сравнението с други импулси:

Лупиновият протеин съдържа всичките осем незаменими аминокиселини и е с особено ниско съдържание на пурини, което отличава лупината от останалите бобови растения.

Хранителни стойности за сушени зърна лупина, чрез fddb.info

The Съдържание на въглехидрати и мазнини в лупината е относително ниска от 4 до 7%. Това означава, че семената на лупината също са с по-ниско съдържание на мазнини от соята.

Поради производствения процес на брашно от лупина, протеинът в него все още е в концентрирана форма и възлиза на 32 - 41% в зависимост от производителя: Лупиновите ядки се накисват и пресоват, получената течност се нагрява и изпарява. Това остава висококачествен протеин, който може да се купи в магазините като брашно от лупина.

Освен това без глутен Лупинът е богат и на каротеноиди и витамин Е, калий, калций, магнезий и желязо. Вкусът на лупината е слаб и леко ядлив.

Първата готварска книга за сладката лупина

Веганско готвене с лупина - книгата за лупина с над 55 рецепти и цялата информация за лупината:

Лупин срещу соя

Защо е лупин Равна алтернатива на соята?

Лупината расте в Германия и представлява няма специални изисквания върху климата или почвените условия. като азотни колектори, лупините затварят почвата и дори я подобряват Качество на почвата.

Семената на шушулките се смилат на брашно, което вече е така при много хора днес без глутен Печени изделия. Прави тестото податливо и поддържа стоките по-свежи по-дълго. Изолираният яйчен белтък се пресова във влакнеста маса и може да се използва като Заместител на месото сервирайте.

Това изолирано Лупинов протеин може също така да замести мазнините и така да превърне пралина, която преди това се е състояла от 40kcal, в пралина с ниско съдържание на мазнини лупина само с 8kcal. Lupine Praline е подобен последователност като мазнини също много кремообразни, но много по-нискокалорични.

Намаляването на калориите допринася за едно Подобряване на храненето на какво особено за фитнес мислещите вегани огромно предимство е. За сравнение, соята трябва да се внася и често е генетично модифицирана. Лупината дори има такава понижаващ холестерола ефект.

„Лупиновият протеин има понижаващ холестерола ефект, подобен на соята. Това е установено при експерименти с животни, както и при проучване върху хора. Преди всичко LDL холестеролът се понижава. “Проф. Габриеле Стангл, Институт за селскостопански и хранителни науки Хале

Експерти | са намерили начин да получат изолирано сухо вещество от растението. За диетолозите семената на синя цъфтяща сладка лупина в голямо търсене днес, защото те съдържат точно толкова протеин като соя.

Той също така съдържа лупина важни витамини и микроелементи. Включително витамин Е и редица важни Микроелементи, като калий, калций и магнезий. С лупината изследователите сега искат напълно да заместят животинските протеини от яйца, мляко или месо. Особено предимство на лупината в сравнение със соята е, че лупината е 100% Без ГМО може да се произвежда и транспортира.

Заключение:

Като алтернатива на соята, лупина изпълняват много добре и разширяват Разнообразие от протеинови източници ясно за веганската диета. Очаквам с нетърпение по-нататъшни изследвания върху лупината и можем да очакваме повече продукти.

Къде мога да намеря продукти от лупина?

В края на 2014 г. Prolupin GmbH, отделение на Института Фраунхофер, спечели Германската награда за бъдеще и вече има сладолед от лупина, който вече е на пазара

(преди това се продаваше под марката Lupiness, сега под марката MADE WITH LUVE) още Лупинови продукти като мляко, тофу или кварк на пазара.

Междувременно Prolupin пуска на пазара нова веганска продуктова линия с компоненти на лупина като съставки под марката НАПРАВЕН С ЛЮБОВ.

Продуктите на новата модерна марка лупина от Prolupin се наричат MADE WITH LUVE, защото са направени с много любов - и с единствен по рода си Лупинов протеин, получен от пролупин (LUбор + VEgan =ЛЮБОВ) получаване на произведени. Предлаганата гама лупини включва:

Лупинов сладолед Лупиново мляко Лупинова напитка Лупинов намаз Лупиново кисело мляко Лупинов десерт Лупинова майонеза Лупински юфка

Всичко е чисто растително, без лактоза и глутен * без генетична технология. В него обаче има само 1-2% компоненти на лупина.

The Стартиране започна в края на май 2015 г. С чисто зеленчукови Сладолед във вкусовете ванилия, шоколад и ягода, останалите продукти последваха и постепенно следват тенденцията на Лупин особено популярен сред вегански спортисти и вегански ентусиасти.

The Лупинови продукти са към април 2016г Веганц и избрани пазари на Edeka и в онлайн магазини.

Не мога да дам препоръка за LUV, лично за мен продуктите съдържат твърде много захар и твърде малко (и също изолирани) Лупинов протеин.

Голям избор от лупини също от фирма "Purevegan" с марката "Alberts"

Основен създател на тенденции и много разпространен производител на продукти от лупина е компанията Purevegan с марката „Alberts“. Червено-зелената опаковка със зелено листо като лого вече може да бъде намерена в цялата страна в почти всички магазини за здравословни храни и вериги магазини от Alnatura или Denns. Освен това сега има и пазарите Globus и Tegut. По този начин, Alberts има широко разпространение на Лупинови продукти осигурено.

След години изследвания синият сладък лупин направи скок като доставчик на протеини в хранителната индустрия.

Понастоящем лупините в Германия се намират главно в Мекленбург-Западна Померания, Саксония-Анхалт и Бранденбург около 24 000 хектара култивиран. The среден добив е два до три тона на хектар. През следващите десет години обработваемата площ трябва да се увеличи десетократно. Това дава надежда за повече лед.

Практични опаковки от лупина от Klaroh

В Klaroh можете да получите практичните опаковки от лупина онлайн. Опаковката от 4 съдържа, например:

Лупиново брашно, приготвено от сини сладки лупинови люпинови зърна; Хрупкави парченца бял сладък лупин Altramuces, готов за консумация бял сладък лупинов боб в езерни люпинови люспи, направен от бял сладък лупин

Продуктите са отчасти био и сурова храна. Така че имате под ръка всички съставки за моите вкусни рецепти за лупина

Как се използва лупината?

Сурови и варени люпинови зърна

В средиземноморския регион отдавна има традиция да се сервират солени мариновани семена от лупина в ресторанти, точно както фъстъците са на плота в нашите географски ширини.

В допълнение, брашно от лупина, брашно от лупина и готови продукти от лупина, като лупин, филе или жироскопи за вегетарианска кухня, могат да бъдат намерени и в немски био магазини и магазини за здравословни храни, напр. от Purevegan с марката Alberts.

Малък избор от готови продукти:

Тъй като крайните продукти рядко са на Меню препоръчваме ви да опитате следните рецепти и по този начин вашата веганска спортна кухня за да стане още по-разнообразно.

Рецепти за лупин, както и продукти от лупина

Ето рецепта, която се прави лесно и има страхотен вкус: