Рецепти за крутони

Крутоните са отлична гарнитура за маруля и можете да ги добавите в последния момент, за да предотвратите намокрянето им.

крутони

Рецепти за крутони

Крутоните са много засищащи в сравнение с пресния хляб и са лесни за приготвяне. Освен това те се правят от стар хляб, който най-вероятно бихте изхвърлили.

Крутони с чесън

За тази рецепта с чесън крутон ще трябва да изберете хляб, който е на поне един ден. Ще бъде по-лесно да го изрежете и ще запази по-добре формата си.

  • 5 чаши с кубчета хляб
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 скилидки чесън, почистете и смилайте
  • 1 супена лъжица пресен, ситно нарязан зелен магданоз (или 1 чаена лъжичка сушен магданоз)
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.

Начин на приготвяне

  • В малък тиган комбинирайте 2 супени лъжици масло, 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, 2 скилидки счукан чесън, 1 супена лъжица прясно нарязан зелен магданоз, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер прясно смляно черно.
  • Включете котлона на умерено, докато маслото се разтопи. Разбъркайте добре съставките, след което отстранете състава от огъня, оставяйки вкусовете да се влеят в маслото, докато режете хляба.
  • Хлябът се нарязва на малки кубчета. Черупката не се отстранява. Това добавя разнообразие и по-вкусен вкус на крутоните.
  • Прехвърлете парчетата хляб в голяма купа. Сложете подправка зехтин върху галетата и разбъркайте добре, докато кубчетата хляб имат еднороден слой масло.
  • Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий и поставете лист за печене в тава на фурната.
  • Намажете кубчетата хляб, напоени с ароматно масло, на един слой върху листа за печене и оставете във фурната за около 20 минути или докато станат златисти и хрупкави.
  • Сервирайте с любимата си салата.

Средиземноморски крутони

Те са идеални с доматена супа или салата от капрезе.

  • 200 г хляб на 1-2 дни, нарязан на кубчета
  • 3-4 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка сух босилек
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган.

Смесете всички подправки с олиото и ги сложете върху крутоните в купа. Хомогенизирайте, сложете хляба на котлона, на умерен огън, докато крутоните станат златисти.

Пикантни крутони

Те са добри в салата от козе сирене.

Комбинирайте всички съставки, смесете с трохи от хляб и печете до златисто кафяво.

Ароматни крутони

Може да се яде със зеленчукови крем супи (неутрални супи: тиквички, картофи)

  • 200 г хляб на 1-2 дни, нарязан на кубчета
  • 30 г разтопено и охладено масло
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2-3 скилидки зелен чесън
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 връзка магданоз.

Нарежете магданоза и чесъна в блендер, след което ги смесете с разтопено и охладено масло, зехтин и подправете със сол. Поръсете хляба и го запечете на умерен огън в незалепващ тиган, като бъркате непрекъснато.

Екзотични крутони

Те се вписват в топла салата със зеленчуци на скара и говеждо месо.

  • 200 г хляб на 1-2 дни, нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 1/2 чаена лъжичка люти люспи.

Комбинирайте съставките и поръсете хляба, след което го изпечете във фурната, докато стане хрупкав.