Рецепти за кюфтета за гладни дни

В католическата религия 40-те дни преди Великден се наричат ​​Велики пост, който започва в Пепеляна сряда след карнавала, когато не ядем месо. Бързо ли постиш? Какви рецепти опитвате? Научете повече.

кюфтета

Картофени кнедли, пълнени с овча извара

Съставки за 3 човека (15 кнедли)

  • Картофи, сварени в 500 г подсолена вода
  • 100 + 25 г овесени ядки
  • голяма щипка сол
  • 4-5 рула прясно смлян черен пипер
  • 2 жълтъка
  • и
  • 100 г овче сирене
  • 120 г червен лук
  • 2 чаени лъжички зехтин или 1 чаена лъжичка патешка мазнина
  • Люта чушка
  • сметана

Сварените картофи се запарват, охлаждат се до хладки и след това се натрошават. Замесете пролетно тесто със 100 г овесени ядки, жълтък, сол и черен пипер.

С останалото брашно разтегляме тестото с дебелина половин инч върху хартия за печене и след това го нарязваме на 15 кубчета. Поставяме по чаена лъжичка овча извара в средата на всяко парче тесто и също така овалваме малко пипер върху него. Залепете внимателно краищата на тестото и оформете кнедли.

Варете вода в тиган. Междувременно нарязваме червения лук на кубчета и запържваме в тигана върху разтопената мазнина. Подправете със счукан пипер.