Яжте тези въглехидрати за вашата балансирана диета - Metodic

Въглехидратите се класифицират в две групи според тяхното усвояване: бързо абсорбиращи и бавно абсорбиращи се въглехидрати. Как те влияят на тялото ви и кои храни са източник на бързо или бавно усвояване на въглехидратите?

Бързо усвояващи се въглехидрати:

Консумацията на бързо абсорбиращи се въглехидрати не се препоръчва, те внезапно повишават нивата на кръвната захар, на което панкреасът реагира, като отделя големи количества инсулин. В резултат на внезапно повишаване на нивата на инсулин, високите нива на кръвната захар внезапно спадат, което води до вълчи глад. В повечето случаи те се опитват да утолят този глад с друга закуска, която кара кръвната захар да се повиши отново, като по този начин създава порочен кръг, който води до постоянно увеличаване на мазнините.

Бързо усвояващи се източници на въглехидрати:

сладки храни, безалкохолни напитки

бял ориз

сушени плодове

бисквити

бяло брашно, сладкиши, кифлички, кроасан

конфитюр

компот

плодове - въпреки че всъщност не поддържаме консумацията му, много плодове не се препоръчват на никого, но ако правим малко изключение понякога, плодовете могат да влязат в игра. Те обаче могат да бъдат здравословни за вашето тяло, разбира се само умерено, препоръчително е да консумирате максимум една шепа на ден.