Рецепти за киноа на гладно със сладки картофи и зеле
Съставки за киноа със сладки картофи и зеле
- 1/2 чаша семена от киноа
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 3 сладки картофа
- 100гр пресни гъби
- 2-3 скилидки чесън
- няколко листни листа от кейл
- сол
- пипер
Как да си направим киноа със сладки картофи и кейл
В купа с подходящ размер сварете киноата в подсолена вода, съгласно инструкциите на опаковката.
Междувременно обелете картофите и ги нарежете на кубчета с правилния размер. Загрейте тиган, добавете зехтина и запържете картофите за 5 минути при непрекъснато разбъркване. След това добавете гъбите и ситно нарязания чесън и гответе още минута.
След това изсипете чаша вода върху състава, добавете зеле и подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете всичко да ври 12 минути, на слаб огън или докато картофите са добре проникнали и водата се изпари. Накрая включете варената киноа върху състава на картофи с гъби и кейл.
Как да сервираме киноа със сладки картофи и зеле
Сервирайте киноа със сладки картофи и зеле като такива, заедно с доматена салата с чесън.