Рецепти за картофена супа Waldecker

Рецептата за вкусната картофена супа идва от главния готвач Юрген Тепел от Веттербург близо до Бад Аролсен.

Състав:

400 г картофи
300 мл мляко
100 мл крем
1 супена лъжица маргарин
60 г моркови
60 г праз лук
60 г целина
40 г лук
40 г бекон, смесен и пушен
Царевично или картофено нишесте
сол
пипер
индийско орехче
магданоз

Подготовка:

Обелете картофите и нарежете на кубчета. Отстранете кората от бекона, обелете лука и нарязайте на кубчета на ситно. Обелете морковите и целината, измийте праза и нарежете всичко на ивици.

Разтопете маргарина в тенджера, изпотете бекона и лука в него. Добавете картофите, млякото и сметаната, оставете да заври и оставете да къкри 10 минути. Сега добавете зеленчуковите ленти и оставете супата да заври, уплътнете с нишесте и подправете. Поръсете с наситнен магданоз преди сервиране. Пресен селски хляб върви добре с него.

Изтегли

Рецепти Всички рецепти от hr телевизията

Всички рецепти от телевизията hr за четене

Излъчване: hr-fernsehen, "Херкулес", 8 март 2020 г., 17:45