Рецепти за хора с хепатобилиарни страдания как да приготвят вкусни ястия за

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Турну Северин

Хората, диагностицирани с хепатобилиарни медицински проблеми, трябва да избягват преди всичко обемисти ястия, твърда храна, получена чрез варене или пържене, твърде студена или твърде гореща храна, сладкиши, подправки. Алкохолът под всякаква форма и пържените храни са забранени.

Особено внимание трябва да се обърне на начина на приготвяне на храната, който ще бъде максимално опростен, постигнат чрез гастрономическите техники, препоръчани в диетичната диета.

САЛАТА от КЕЛЕРИ, ЯБЪЛКА И ГОВЕЖДЕ

3 целина, 3 неовкусени ябълки, чаша диетична майонеза, 200 г телешки бульон (варен)

Измийте, почистете и настържете целината и ябълките. Смесете добре с майонеза (приготвена с много лимонов сок. Сервирайте след няколко часа със саламура.

КАРТОФЕНА СУПА

8-10 картофа, 5-6 домата, звънец, 4 супени лъжици кисело мляко, 3 чаени лъжички лимонов сок, лиственица, сол без натрий.

Картофите се измиват, почистват, нарязват на кубчета и се варят в подсолена вода. След това сложете доматите, измити, взети назаем, черен пипер, измити и почистени и оставете, докато омекнат; накрая добавете накълцаната лиственица, изправете с кисело мляко и поднесете кисело с лимонов сок.

СЛАДКО КРАВЕ СИРЕ С РАСТИТЕЛНО ПЮРЕ

300 гр извара, 6 подходящи големи картофа, 3 тикви, морков, 3 чаени лъжички масло, чаша мляко, накрайник на ножа сол без натрий, нарязани зеленчуци

приготвят

Обелете картофите, измийте и сварете във вряща подсолена вода. След като заври, изцедете водата, прекарайте през сито и разбийте с половината горещо мляко.

Пюретата от тиква и моркови се приготвят по същия начин като картофите, като се варят заедно с останалото мляко.

Готовите пюрета се подреждат в чиния. Изсипете пасираната извара с кроасан и сервирайте с нарязани зеленчуци и прясно масло.

Рецептите са публикувани в произведението „Ах, черният дроб - 150 рецепти за чернодробно-жлъчни разстройства“, подписано от Огюст Мол-Уайз (издателство „Венера“ Букурещ -1999 г.).