Рецепти за хляб, за да се печете сами Вкусни рецепти и намазки
Прясно от фурната - домашно изпечен хляб, пресен и ароматен от фурната, е нещо повече от гарнитура: това е пълноценно хранене - особено с правилния топинг.
Вкусни рецепти за хляб, които да изпечете сами
Съвет за съхранение
Хлябът остава най-дълго свеж в саксия от глинени съдове. Ако го поставите с разреза надолу, той ще остане няколко дни на стайна температура (около 20 градуса). Каменните изделия позволяват на хляба да „диша“, докато глазурата помага да се поддържа влажна. Важно е вътрешността на саксията винаги да се поддържа много чиста.
Пълнозърнест хляб от спелта
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Кифлички на закваска
франзела
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
лешников хляб
НАЙ-ВСЛУЧИТЕЛНИТЕ ИДЕИ ЗА ПЪЛНЕН ХЛЯБ:
Шунка и кълнове
Съставки за 4 филийки: 2 домата, 1/4 оранжева чушка, 1/4 жълта чушка, 4 филийки пълнозърнест хляб, 2 супени лъжици песто, 8 тънки филийки варена шунка, 1 шепа кълнове от репички, 2 супени лъжици настърган пармезан, 1 супена лъжица зехтин
Подготовка: Измийте доматите, отстранете стъблото и нарежете на филийки. Нарежете двете парчета пипер на тесни ивици. Намажете тънък слой песто върху препечените филийки хляб. Отгоре се шунка и домати. Отгоре разпределете чушките и кълновете. Поръсете с малко пармезан и сервирайте полято с малко зехтин. Съчетава се добре с хляб със закваска.
На диск: 210 ккал, 8 г мазнини Приготвяне: 15 минутин
ПУШЕН МАКЕРЕЛ И ЯБЪЛКА
Съставки за 4 филийки: 50 г меко масло, 1 супена лъжица настърган хрян (от буркана), 1-2 ч. Л. Лимонов сок, сол, черен пипер, 4 филийки пълнозърнест хляб, 1 ябълка, 200 г пушена скумрия
Подготовка: Смесете маслото с хряна, плисък лимонов сок, сол и черен пипер. Разпределете го равномерно върху филийките хляб. Измийте, нарежете на четвъртинки и сърцевина на ябълката и нарежете на фини клинове. Полейте с малко лимонов сок. Нарежете рибата на парчета с размер на хапка и ги намажете върху хляба с ябълката. Съчетава се добре с пълнозърнест хляб.
На диск: 384 kcal, 26 g мазнини Приготвяне: 10 минути
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
КРУША И ГРЕДИ
Съставки за 4 филийки: 1 круша, 1-2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици орехово масло, 200 г сирене Таледжио (алтернативно Бри), 4 филийки фермерски хляб, сол, люспи от лют червен пипер, 1 шепа бебешки спанак (почистен), 3 супени лъжици боровинки
Подготовка: Измийте, обелете, четвърт, сърцевина и нарежете крушата на тънки филийки. Смесете с лимонов сок и олио. Сирене за обезкостяване и зарове. Намажете хляба, печете във 230-градусова фурна за 3 минути. Извадете хляба, поръсете със сол и лют пипер и гарнирайте с круша, спанак и боровинки. Съчетава се добре с хляб в селската къща.
На диск: 332 kcal, 18 g мазнини; Подготовка: 15 мин.
ХУМУС И СУХИ ДОМАТИ
Съставки за 4 филийки: 100 г нахут (консервиран, отцеден), 1 супена лъжица зехтин, 2 супени лъжици тахан (сусамова паста, може да се намери в магазините за здравословни храни), 1 ч. Л. Лимонов сок, сол, черен пипер, 1/2 червен лук, 1 шепа рукола, 20 малки сушени домати
Подготовка: Пасирайте нахута на ситно със зехтин, тахан и лимонов сок. При необходимост добавете малко студена вода. Подправете със сол и черен пипер. Обелете лука и нарежете на фини ивици. Измийте ракетата и разклатете на сухо. Намажете филийките хляб с хумус и отгоре със сушени домати. Отгоре сложете лук и рукола и подправете с черен пипер. Съчетава се добре с ядков или пълнозърнест хляб.
На диск: 212 kcal, 6 g мазнина Приготвяне: 15 минути