Рецепти за гурме с патладжан - Страница 2 от 3 - Постни или мазни

Хайвер от патладжан

Необходими съставки за 4 човека:

• 1 голям патладжан (около 500 г),
• ¼ чаша ситно нарязан лук,
• 1 скилидка чесън,
• 2 супени лъжици накълцани листа магданоз,
• 1 супена лъжица зехтин,
• 1 чаена лъжичка оцет от червено вино,
• сол и черен пипер,
• Тиган ръжен хляб.

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 200 ° C.
2. Набодете патладжана с вилица от място на място, поставете го върху тава, застлана с хартия за печене, и печете 50-60 минути.
3. След като патладжанът се охлади, отстранете кората и нарязайте на ситно сварената каша.
4. В купа смесете патладжана, лука, чесъна, олиото, оцета, ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер. Накрая включете магданоза. Сервирайте с филийки ръжен хляб.

кухня, булгур, калории, патладжан хайвер патладжан хайвер, препоръчва се, здравословни рецепти, патладжан рецепти, силует

---