Рецепти за гладуване (вегански рецепти) - На живо от Атина
Публикувано от MaryAthenes на 1 март 2009 г., 08:58 ч
На този първи понеделник от Великия пост или „чистия понеделник“ (καθαρά Δευτέρα), гърците обикновено ядат тарама (ταραμοσαλάτα), октопод, сепии или други калмари, салати, маслини и кисели зеленчуци, халва, всички придружени с хляб, яден само върху това ден, "лаганата" (плосък хляб със сусам).
В продължение на 42 дни плюс Страстната седмица ще бъде Великденският пост.
Но има много други периоди на младите хора през годината (преди 15 август, Коледа.).
По време на пост месото, рибата, яйцата, но също и млечните продукти се изключват от диетата, както и маслото в определени дни.
Ядат се ракообразни и морски дарове (за разлика от месото, защото не съдържат кръв).
На 25 март, деня на Благовещението, се допуска риба и според традицията се приготвя треска, често придружена от скордалия, пюре от чесън.
В Цветница се допуска и риба.
Ето няколко рецепти, които могат да се ядат, докато се пости:
(Този индекс ще бъде обогатен през целия пост)
СУШЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ (ОСПРИЯ):
(НЕВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ) МОЛЮСКИ:
благодаря ви за посещението !
Ако не искате да пропуснете никоя рецепта, помислете за абониране за бюлетина "На живо от Атина"!
Гръцки продукти, органични продукти, подправки и суровини, за да направите рецепти за гръцка кухня
Папаниколау 13/12/2016 21:00
Много хубави рецепти! великолепна !
Единственото притеснение е, че по време на Великия пост не е разрешено масло (с изключение на събота и неделя) и повечето рецепти съдържат масло.
Но благодаря за вегетарианските идеи.
MaryAthenes 14.12.2016 7:21
Наистина е истинска грижа, благодаря ви, че го споменахте !
ген 03/02/2009 22:20
много хубав блог, всичко изглежда твърде добре, абонирах се за вашата rss тема