Рецепти за гювечи и запеканки - Бабини рецепти от 1 евро
Рецепти за запеканки и гретен
Тази седмица, както винаги, е време да хапнете евтино с рецепти за запеканки и запеканки. Баба доказва, че гювечите и гратените не винаги са едностранчиви с този седмичен план. Всички рецепти за запеканки и гратени са не само евтини, но и с добър вкус. Седмичните планове за хранене на баба са бързи и лесни.
Най-добре е да направите списък за пазаруване в неделя. След това отидете да пазарувате веднъж в понеделник и това беше всичко. Ястията в различните седмични планове, разбира се, могат да се сменят по желание.
Тази седмица има много вкусни рецепти за запеканки и запеканки с месо, зеленчуци и картофи. Пазарувайте на едро и спестете също много пари.
Не пропускайте седмичен график за бабини рецепти. Публикува се всеки понеделник от 8:00 ч. Най-късно.
План на хранене за една седмица седмица 49:
Понеделник 13.05. Гювеч спагети
Този гювеч за спагети е идеален за двудневно ястие. Ако приготвите ястие с паста предния ден, просто сварете двойно количество паста и сложете половината от нея в купа, покрийте със стреч фолио и след това охладете.
Съставки за всеки 100 g спагети (1 човек):
1/2 яйце
50 мл сметана
50 г настърган кашкавал
Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне на гювеча със спагети:
Сложете спагетите в намазнена мазнина, притиснете ги малко, добавете 1 до 2 разбъркани яйца, сметана, сол, черен пипер и настъргано сирене върху тях. След това печете във фурната, докато гювечът стане светлокафяв.
Вторник, 14 май Гранат от шунка с паста
Понякога просто трябва да е бързо, така че нека направим тази паста с шунка и да приключим с нея за 45 минути. Времето за подготовка е по-малко от 10 минути.
Състав за 4 човека:
500 г тестени изделия 50 цента
100 г настърган ементалер 80 ст
150 г варена шунка 1 евро
1 глава лук 20 цента
2 супени лъжици магданоз 20 стотинки
Съставки за соса:
250 мл крем 65 цента
50 г топено сирене 50 цента
500 мл вода
1 чаена лъжичка доматено пюре
2 супени лъжици царевично нишесте
1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах
щипка захар
щипка настърган индийско орехче
1/2 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка сол
Щипка пипер
Приготвяне на тестени шунки:
Поставете пастата сурова в съд за печене. Нарежете шунката на ивици и смесете с пастата. Обелете лука и го нарежете на ситно и го смесете с пастата.
Загрейте фурната до 200 ° C горе/долу нагряване.
Поставете съставките за соса в тенджера и разбъркайте добре с бъркалка, така че царевичното нишесте да се разтвори добре.
След това включете котлона и оставете соса да заври при непрекъснато разбъркване и оставете да къкри 3 минути.
Изсипете соса върху пастата в съда за печене и поръсете настърганото сирене равномерно отгоре.
Печете гратена във фурна, загрята до 200 ° C за 30 до 35 минути.
Сервирайте гарнирано с магданоз.
0,99 евро
Хранителни стойности на човек: 690 kcal
30,8 g яйчен белтък/протеин
29,5 г мазнини
70,5 g използваеми въглехидрати
Сряда 15.05. Болоненски гратен
Много вкусен болоненски гратен. Всичко, от което се нуждаете, е вкусен сос Болонезе, тестени изделия и сирене, приготвени възможно най-дълго. Болонезеният гратен също се допълва с сос бешамел и се залива с домати, преди да се поръси сиренето върху него. Много напомня на лазанята Болонезе.
Състав:
Болонезе сос
500 g пене (или подобни макаронени изделия)
Creme fraiche Сирене
Настъргано сирене
за сос бешамел:
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици брашно
500 мл мляко
индийско орехче
сол и черен пипер
Приготвяне на Болонезе гратен:
Гответе пенното в тенджера до ал денте (около 7 минути).
Прецедете пенната в кухненско сито, смесете със соса Болонезе и поставете в съд за печене.
Пригответе сос бешамел:
Разтопете маслото в тиган, добавете брашното, разбъркайте и за кратко препечете. Добавете млякото и разбъркайте, докато всичко се разтвори в млякото. За кратко кипнете и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Изсипете соса бешамел върху пастата Болонезе.
Нанесете крем фрейша върху пенетата и след това поръсете с настърганото сирене.
Печете във фурна, загрята до 180 ° C за около 25 минути, докато сиренето придобие желания цвят.
Четвъртък, 16 май Гювеч спаецле
Spaetzle и зеленчуците се пекат във фурната със сърдечно сирене Gouda. Бързо приготвен и след това изпечен във фурната, този сърдечен гювеч за спаецле наистина вкусва цялото семейство. Както в тази рецепта, баба винаги сама е правила спаеца.
Състав за 4 човека:
600 g пшенично брашно тип 405 60 цента
6 яйца 1,2 евро
1 глава лук
1/2 чаша фин крем
4 домата
4 тирета доматено пюре
1 червен пипер
200 г Гауда
риган
сол и черен пипер
необходими кухненски уреди:
Приготвяне на гювеча от спатцле:
Подготовка на spaetzle:
Смесете брашното, яйцата, водата и малко сол в тенджера за смесване и разбийте, докато тестото започне да мехурче. Ако тестото тече бавно от миксера, без да се разкъсва, е правилно. В противен случай добавете или повече брашно, или повече вода. Оставете подсолена вода да заври в голяма тенджера.
Когато водата заври, извадете 2 лъжици тесто и го загладете на дъска. Използвайте стъргало, за да изстържете малки парчета тесто директно в тенджерата. Когато спайцле се върне на повърхността на водата, извадете ги с решетъчна лъжица и ги отцедете в сито, което се поставя над купа. Повторете този процес, докато във водата няма повече тесто. Ако в тенджерата няма повече вода, напълнете отново и оставете да заври отново.
Измийте, сърцевината и нарежете чушката. Обелете лука и нарежете на малки парченца. Измийте доматите и нарежете на малки парченца.
Поставете спацела в купа и добавете ситно нарязаните парчета лук, парчетата пипер и нарязаните домати.
Разбъркайте доматеното пюре и финия крем, подправете с риган, сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре.
Сложете сместа в намазнена форма за печене, отгоре разпределете парченцата пипер и сиренето Гауда.
Печете във фурна, загрята на 180 ° за половин час.
Петък, 17 май Зеленчуци на фурна
Състав за 4 човека:
500 г картофи 50 ст
1 малка тиквичка 60 ст
1 жълт пипер 70 ст
1 червен пипер 70 ст
1 глава лук 10 цента
2 супени лъжици зехтин 2 стотинки
1/4 ч. Л. Мащерка 5 ст
1/4 чаена лъжичка лют червен прах 5 цента
1/4 ч. Л. Риган 5 ст
сол и черен пипер
необходими кухненски уреди:
Приготвяне на зеленчуците във фурната:
Обелете лука и нарежете на малко по-големи парчета. Измийте зеленчуците. След това обелете картофите и тиквичките и нарежете на малки парченца.
Измийте, сърцевината и нарежете чушките на малки парченца.
Смесете зехтина с подправките в купа.
Поставете зеленчуците в съд за печене и смесете със зехтина и сместа от подправки.
Печете във фурна, загрята до 200 ° C за 20 минути.
Това върви най-добре с домашните кростини на баба.
69 центаХранителни стойности на човек: 187 kcal
813 kj
4,6 g яйчен белтък/протеин
5,6 g мазнина
28,3 g използваеми въглехидрати
Сб. 18 май Картофена запеканка със зеленчуци
Добра и пълна храна, приготвена толкова лесно, колкото тази картофена запеканка със зеленчуци.
Картофена запеканка със зеленчуци
Състав за 4 човека:
250 г картофи 30 ст
1 червен пипер 40 ст
200 г цветя броколи 1,80 евро
100 г нискомаслена кварка 30 цента
1 яйце 20 цента
75 мл минерална вода
Сол, черен пипер и индийско орехче
1 супена лъжица стърготини Gouda с намалено съдържание на мазнини 10 цента
Приготвяне на картофения гювеч със зеленчуци:
Варете картофите в тенджера за около 25 минути. Обелете и оставете малко да изстине. След това се нарязва на малки парченца.
Измийте и настържете чушките и нарежете на малки парченца.
Смесете яйцето, кварка с ниско съдържание на мазнини и минералната вода и разбъркайте добре. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Изсипете картофите, чушките и броколите в съд за печене и го залейте с яйчената смес.
Печете във фурна, загрята до 180 ° за около 30 минути.
0,78 евро
Хранителни стойности на човек: 350 kcal
30 g яйчен белтък/протеин
7 г мазнини
47 g използваеми въглехидрати
Неделя 19.05. Морков гювеч
Състав за 4 човека:
200 г ориз 20 стотинки
400 мл вода
1/2 зеленчукови кубчета 10 цента
400 г моркови 40 цента
3 яйца 60 ст
100 мл мляко 10 цента
1 връзка магданоз 70 цента
Щипка индийско орехче 2 стотинки
30 г пармезан 30 ст
10 г масло 5 стотинки
сол и черен пипер
Приготвяне на морков гювеч:
За 200 г ориз взимаме 400 мл вода и половин кубче зеленчуков бульон. Оставете ориза да заври в тенджера с 400 мл вода. Веднага след като водата заври, повдигнете капака и варете ориза на много слаб огън, докато течността се абсорбира напълно.
Обелете морковите с белачка и настържете на едро с квадратно ренде.
Смесете настърганите моркови с ориза.
Разбийте яйцата в купа за смесване, добавете млякото и щипка индийско орехче и подправете със сол и черен пипер. Смесете сместа от морковен ориз с яйчното мляко.
Нарежете на ситно магданоза и го смесете с масата.
Намажете форма за печене с масло и изсипете цялата смес. Загладете горната част на сместа, поръсете над нея настърган пармезан и няколко люспи масло .
Печете морковеното гювече във фурна, загрята до 210 ° за около 40 минути.
0,59 евро
Хранителни стойности на човек: 190 kcal
7 g яйчен белтък/протеин
6 г мазнина
25 g използваеми въглехидрати
Бабите се хранят евтино с рецепти за запеканки и запеканки, довиждане, ще се видим следващата седмица и ще се забавляваме с готвенето.