Рецепти за домашни птици, пилешко, пуешко, патица рецепта - френски домашни птици

Патица • Филета • Основно ястие

домашни

съставки

  • 900 г патешки филета
  • 1/2 пресен ананас
  • 8 чери домата
  • 1 скилидка чесън
  • 1 глава лук
  • 1 необработена или органична вар
  • 6 стръка тайландски босилек
  • 1 C. маслена супа
  • 1 C. червена къри паста
  • 1 сушен кафиров лимонов лист (по желание)
  • 40 cl кокосово мляко

Подготовка

Пресичайте мазнината от филетата с върха на ножа. Запечете ги в продължение на 3 минути на силен огън, с кожата надолу, в горещ съд за гювечи. Обърнете ги и оставете да покафенеят за 5 минути. Извадете филетата, изхвърлете мазнината. Нарежете филетата на тънки филийки и оставете настрана.

Нарежете ананаса на малки парченца. Пазете сока да не се реже.