Рецепти за булгур за салати и пържени картофи EDEKA

Булгурът е зърнена култура, която се използва в много предястия и основни ястия в Турция. Внесете разнообразие във вашата кухня с нашите ориенталски ориентирани рецепти за булгур и разберете как се различават булгурът и кускусът.

Рецепти на булгур - ориенталски ястия

Булгур - зърнестото зърно, което ви се предлага и като завършен продукт в супермаркета, например като салата от булгур, се счита за основна храна в Турция и други страни в Близкия изток, точно като хляб или картофи у нас. Подобно на ориза, той се сервира със зеленчуци, оформя се на кнедли или се преработва в салати. Но какво е булгур изобщо? И какво общо има с кускус? Булгурът е твърда пшеница, която се приготвя предварително и след това се натрошава. Можете да го получите груб, като ориз, или фино смлян като грис. Кускусът, от друга страна, е грис, направен от твърда пшеница, ечемик или просо, който се навлажнява с вода и бързо се настъргва на малки топчета.

Съвети за подготовка - рецепти за булгур

Тъй като зърното вече е предварително приготвено, за много рецепти за булгур трябва само да го накиснете в гореща подсолена вода или бульон и след това можете да продължите да го използвате. Но обърнете внимание на времето за набъбване на различните сортове булгур: колкото по-големи са зърната, толкова по-дълго е времето на набъбване. Можете също така да пържите булгур в тенджера със зехтин и подправки, подобно на приготвянето на ризото, и след това да налеете необходимото количество течност. Най-добре е да следвате инструкциите на опаковката. За да гарантира, че вашият булгур е гарантиран за успех, нашият готвач EDEKA ще ви каже какво да внимавате при приготвянето на булгур и кускус.

---