Рецепти за богата на база диета - закуска Естествено домашна
Закуската е много важно хранене лично за мен! Без закуска не бих бил продуктивен и щях да съм супер гладен най-късно до 10 часа сутринта. Въпреки че ние, австрийците, обичаме хлебчетата си с масло и сладко, за съжаление класическата виенска закуска е подходяща само за неделя най-много. Защото ни осигурява само празни въглехидрати и много захар и гарантира, че нивото на кръвната ни захар се повишава и спада. С други думи: Бързата енергия кара нивото на кръвната захар да се повишава и малко след това да спада рязко. Резултатът е, че отново се нуждаем от повече доставки! И така, как изглежда една добра и пълна закуска със сложни въглехидрати? Моите предложения за рецепти днес - основно, разбира се: каша от елда, препечен хляб от пълнозърнест, направен от пълнозърнест, сладък намазан без захар и консервиращ захар!
Рецепта за елда каша с ябълка
Мога да препоръчам тази вкусна рецепта за закуска с елда, бадеми, овесени люспи и настъргана ябълка на всички любители на мюсли, праз и каша за закуска. Леко затоплен, той е особено лесен за смилане и има положителен ефект върху енергията! Между другото: Елдата е възел, който е богат на въглехидрати и фибри, както и на минерали и витамини от група В. Характеризира се с високата си биологична стойност и високия дял на незаменими аминокиселини. Овесените ядки са богати на фибри, поддържат стабилна кръвната захар и благодарение на съдържащия се в него бета-глюкан има положителен ефект върху нивата на холестерола. А за ябълката можете да кажете: „Една ябълка на ден държи доктора далеч“! Ябълката свързва жлъчната киселина и подпомага разграждането на холестерола, стабилизира кръвната захар и се счита за противораков плод.
Съставки (за 1 порция):
3 супени лъжици елда
2 супени лъжици бадеми
2 супени лъжици овесени ядки
Зърнена напитка (бадем, овес, спелта - неподсладена)
1 ябълка
канела
кардамон
Подготовка:
1. Нарежете грубо бадемите и ги накиснете за една нощ в малко вода с елдата.
2. На следващия ден изплакнете бадемите и елдата през сито.
3. Покрийте бадемите, елдата и овесените люспи със зърнената напитка в тенджера и загрейте при слаб пламък.
4. Настържете ябълката и добавете към кашата.
5. Подправете с канела и кардамон и сервирайте топло.
Можете да научите повече за храненето с алкални храни и добри строители на киселини тук:
Жизненоважни и здрави с алкална диета
Рецепта тост от спелта, направен от пълнозърнести храни
Почти всички хранителни вещества за човешкото тяло се съдържат в пълнозърнести храни! Ако е възможно, трябва да смилате зърното си прясно в мелница за зърно или с Thermomix - или да купувате прясно смляно в мелница. Защо? Само няколко часа след смилането започва процесът на окисляване и стойността на хранителните вещества намалява. По този начин прясно смленото зърно има най-висока стойност! Наистина ми харесва да използвам спелта. Зърното е богато на незаменими аминокиселини и ненаситени мастни киселини и е един от добрите производители на киселини.
Съставки (за 2 форми за питки):
800 г зърна от спелта
1 кубче мая
750г хладка вода
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица масло (стайна температура)
щипка сол
Подготовка:
1. Прясно смлени зърна от спелта в мелницата за зърно или с Thermomix, алтернативно използвайте пълнозърнесто брашно.
2. Омесете брашното, маята, водата, меда, маслото и щипка сол в меко тесто.
3. Намажете две формички за хляб с малко масло.
4. Използвайте шпатула, за да разнесете тестото във формата за хляб и го покрийте с кърпа за чай и го оставете да почине 20-30 минути.
5. Междувременно загрейте фурната до 180 ° C горещ въздух.
6. Леко пробийте тестото с клечка за зъби, напръскайте го с бутилка с вода и печете във фурната за около 50 минути (времето варира в зависимост от фурната).
7. Извадете готовия хляб от формата и го оставете да се охлади на решетка. Съвет: Пазя хляба си в дървена кутия за хляб!
Рецепта за сладко намазване с плодове и фурми
За всички фенове на сладкото - като мен - имам страхотен съвет! Ето как можете да приготвите прясно сладко много бързо, без никаква захар или консервираща захар: Взимате замразени плодове (напр. Малини) и ги слагате заедно с фурми (без сърцевина) в купа през нощта; сутрин поставяте всичко в миксер (или Thermomix), се пюрира за кратко и вашият плодов спред е готов като алтернатива на сладкото със захар. Разбира се, това сладко намазване не се запазва толкова дълго, колкото нормалното сладко, но няколко дни в буркана в хладилника могат.
Състав:
100 г фурми сушени (без костилка)
200гр замразени малини