Рецепти за бебешка храна; здравословно начало на допълващи храни EDEKA
Първият път като семейство свърши. Бебето расте и открива много нови неща всеки ден - също и когато става въпрос за храна. Бебетата трябва да бъдат запознати с допълнителни храни от края на четвъртия до шестия месец от живота: време е за първата бебешка храна.
Приготвянето на себе си е много лесно
Балансираната диета е много важна, за да може детето да бъде оптимално снабдено с хранителни вещества и минерали. Същото се отнася и за бебешката храна: Домашният вкус е най-добър. По този начин родителите могат сами да избират съставките и да знаят какво точно има в храната на бебето. Представяме ви различни рецепти, които можете да приготвите у дома, които са здравословни и гарантирано вкусват на младите. Обсъдете с вашия педиатър кога да започнете с коя каша. Събрали сме и други съвети за балансирана бебешка диета за първоначален преглед.
Рецепти за бебешка храна
Първата каша на бебето
С ястията с каши постепенно се заменят храненията с кърмене или мляко. Първата каша е зеленчуково-картофено-месна каша. Най-добре е да започнете с чиста зеленчукова каша (например моркови), докато детето ви свикне с новото хранене с лъжица. След това смесете картофите и малко рапично масло в зеленчуковото пюре и след това преминете към варианта с месо. Зеленчуковата и месната каша осигурява желязо, цинк, незаменими мастни киселини и витамини. Един месец по-късно друго млечно хранене се заменя с млечна и зърнена каша. Третата каша е безмлечна зърнена и плодова каша, която замества друго млечно ястие. В началото на допълнителната диета храненията трябва да имат фина консистенция. След като бебето свикне с кашата, малки парченца осигуряват ново дъвчене.
Бакшиш: Бебешката храна, която е станала твърде твърда, може да се разрежда с малко вода за готвене след това. Открийте нашите фини рецепти за след операция на зъба на мъдростта.
По-малко е повече
Усещането за вкус се оформя много рано. Следователно при приготвянето на бебешка храна трябва да се избягват захар и алтернативи на захар като мед и кленов сироп. Избягвайте също използването на сол и силни подправки, подобрители на вкуса и аромати. Те маскират вкуса на храната и се подозира, че причиняват алергии при бебето. Внимание се препоръчва и при яйцата - те трябва да бъдат твърдо сварени. Обърнете внимание на качеството на продуктите и - особено при започване на допълващи храни - на рецепти с възможно най-малко съставки.
Плодове и зеленчуци
Използвайте пресни плодове и зеленчуци, когато готвите бебешка храна. Подходящи плодове са например ябълки, круши, банани, праскови, нектарини, кайсии и манго. Тъй като бананите са много сладки, те трябва да се смесват с други плодове в по-малки количества. По принцип е достатъчен един вид плодове на каша. Трябва да се въздържате от портокали, цитрусови плодове, киви и плодове. Поради киселинността те могат да доведат до възпалено дъно на бебето.
Не е нужно да готвите плодовете. За кашата тя може да бъде и натрошена, настъргана или пюрирана. По принцип се препоръчва да се измият, почистят и, ако е възможно, да се обелят зеленчуците и плодовете за пулпата преди нарязване. Храносмилателният тракт на бебетата все още не е напълно развит и това изисква внимателна и нежна подготовка. В края на първата година от живота, когато децата участват в семейното хранене, пилингът вече не е необходим.
Зеленчуците като домати и чушки също са неподходящи за деликатното храносмилане на бебето. Потърсете моркови, пащърнак, тиквички, тиква или броколи и ги сварете в зеленчуково пюре.
Желязо, желязо, бебе!
Месото в кашата от зеленчуци, картофи и месо е важно за попълване на запасите от желязо на детето. Желязото допринася за нормалното образуване на червените кръвни клетки и участва в транспорта на кислород в тялото. При вегетарианска диета богатата на желязо зеленчукова, картофена и месна каша се заменя с вегетарианска зеленчукова, картофена и зърнена каша, която обикновено съдържа овесени люспи и портокалов сок като източник на витамин С. Витамин С осигурява подобрена абсорбция на желязо. Тъй като млякото инхибира усвояването на желязото, третата каша, т.е. зърнено-плодовата каша, се прави без млечни продукти.
Овесът се счита за много ценно зърно. В допълнение към желязото, овесените ядки осигуряват витамини от група В, както и минерали и микроелементи като магнезий и цинк, но също така и глутен. В случай на непоносимост към зърнения протеин, който може да се намери и в ръжта, пшеницата и спелтата, има алтернативи като амарант, просо и царевица за доставката на желязо.