Рецепти за английска закуска за традиционна английска закуска
15 юли 2018 г. от Мелани фон Дааке Категории: Хранене
С нашите рецепти английската закуска е дори вегетарианска опция. Ще ви покажем как да започнете сутринта си по изискания английски начин и кои алтернативи на бекон, колбаси и черен пудинг без месо.
Англичаните традиционно предпочитат много обилна закуска. Според The English Breakfast Society, тази форма на английска закуска датира от 13 век. Тогава господата се наслаждаваха на традиционната „английска закуска“. Едва от началото на 20-ти век този тип закуска се яде и от английската средна класа, а от около 1950 г. и от английската работническа класа. В днешно време е много популярно да започнете деня с приятели или семейство. Английската закуска отдавна се предлага не само в самата Англия, но и в някои страни от Британската общност, като Австралия.
Английска закуска - какви съставки са включени?
Следните съставки са част от традиционната английска закуска. Уверете се, че ги получавате с биологично качество и от региона:
- печен боб,
- Наденички за закуска,
- Бекон на гърба,
- тост,
- Черен пудинг (кървавица),
- пържени домати и гъби,
- пържено яйце,
- Чай или кафе (обърни внимание на Честна търговия),
- портокалов сок.
Неговият ободряващ ефект и уникалният му вкус правят кафето най-популярно заедно с вода и чай ...
Тъй като английската закуска е много месеста, трябва Био месо от региона или може би изберете алтернатива за месо:
- вегетариански или вегански колбаси за закуска,
- Dulse (червено водорасло), за което се твърди, че има вкус на бекон, когато се пържи,
- вегетариански или веган черен пудинг.
Отделните съставки не са поставени в камък - можете да ги варирате според вашия вкус.
Пълна английска рецепта за закуска: Печени бобчета
За свежест печен боб В доматения сос се нуждаете от следните съставки в биологично качество:
- 200гр. Бял боб,
- 400г доматено пюре,
- около 150 мл вода,
- ¼ червено лук,
- 1 скилидка чесън,
- Сол и черен пипер на вкус,
- 1 супена лъжица захар,
- нещо Рапично олио.
Рекламите обичат да показват снимки на уж здравословна закуска. Но какво всъщност е здравословната закуска? Ние даваме…
Как да готвя печен боб:
- Накиснете боба във вода за няколко часа.
- След накисване, варете зърната във вода за около 45 минути.
- Нарежете ги или ги нарежете Нарязан на ситно лук.
- Поставете малко рапично масло в тиган и добавете парченцата лук. След това изстисквате скилидката чесън директно в тигана и запържвате лука и чесъна до полупрозрачност.
- След това добавяте доматите, водата, захарта, солта и черния пипер и вече сварения боб.
- Разбъркайте всичко добре и го опитайте. Можете да добавите още сол и черен пипер или малко повече захар, ако искате.
- Сега оставяте всичко да къкри около 30 минути на ниско ниво и разбърквате от време на време.
Бакшиш: Тъй като домашният печен фасул отнема относително много време, можете да го приготвите вечер преди това и да го съхранявате в хладилника за една нощ. Всичко, което трябва да направите, е да ги загреете за закуска.
Други съставки за вашата английска закуска
Английската закуска е почти пълна закуска:
- В зависимост от вашия вкус, можете да препечете хляб или да го изпържите в намасления тиган.
- Можете да приготвите филийки гъби и домати, пържени яйца, колбаси за закуска, бекон или дулс, както и черен пудинг, както следва:
- Сложете малко масло в тигана.
- Когато маслото е горещо, съставките отиват в тигана.
- Запържете съставките на умерен огън, като ги обърнете, докато леко покафенеят.
„Английската закуска“ обикновено включва кафе или чай и портокалов сок.
Купуването на кафе Fairtrade никога не е било по-лесно от днешното. Utopia направи проверката и назова разнообразие от възможности за пазаруване за добро кафе Fairtrade ...