Рецепти, съвети и информация за готвене на патици!
The патица е вкусно и изискано месо. Често се свързва с празнични менюта, но някои рецепти също са подходящи за ежедневно готвене. На патица може да се насладите с прости рецепти като домашна сушена патешка гърда, и с желание се украсява с фойерверки, в които да се превърне Пекинска патица, в патешки авиолета с мед или дори в суров вариант с патица тартар. И накрая, знайте, че има много прости и вкусни рецепти, с които да направите патица конфит !
Лесни рецепти за приготвяне на патица
Време за готвене от 1 час до 1:30 за a цяла патица от 1кг.
- Извадете месото от хладилника 30 минути предварително
- В края на готвенето, деглазирайте соковете с течност, подходяща за рецептата (вино, мед, оцет, плодов сок и др.).
- The цяла патица се нуждае от мазнина при готвене, можете да я увиете, за да запазите месото по-меко.
- Патешкото месо се яде леко рядко месо или роса.