Рецепти строителни дни - Birgit Larisch - 10777 Берлин- Schöneberg

  • > СТАРТ
  • > ДАТИ
  • > АЮРВЕДА ПОСТЕН ПРАЗНИК
    • > КАКВО Е ПОСТНО
    • > КАКВО ПОСТИ
    • > КАКВО СЕ СЛУЧВА В ТЯЛОТО
    • > БЪРЗЕН ЕФЕКТ
    • > МОТИВАЦИЯ
    • > ПОСТНА КРИЗА
    • > ДНИ НА СТРОИТЕЛСТВОТО
    • > ХОЛИСТИЧНО ХРАНЕНЕ
    • > МИСЛИ ЗА ПОСТ
    • > ИЗСЛЕДВАНИЯ
    • > Гласове на моите участници
  • > НОВИНИ И БЛОГ
  • > КОНТАКТ
  • > Отпечатък/защита на данните

След гладуването е важно бавно да възстановите тялото си до твърда храна. Това може да се направи стъпка по стъпка, за да продължи дълго време от положителните резултати на гладно. Много хора са променили телата и умовете си. Бихте искали напр. Например пропускайте всичко в диетата си, което вреди на тялото ви. Или диетата се превключва изцяло на веганска или вегетарианска.
От опит знам, че първите няколко дни след гладуването може да бъде трудно да се ориентирате. Можете да усетите колко ви е удобно. Вие имате повече сила, това е различна сила. с повече дълбочина и освобождаване на хормони на щастието. И вие искате да запазите това.

Следните рецепти са много полезни за това. Улеснява прехода, без да се чувствате съкрушени. Ястията са толкова вкусни, че винаги могат да намерят място в ежедневната диета. Обърнете внимание на сигналите от тялото си, когато приемате приема. Когато сте сити, вие сте сити! Не е нужно да ядете чинията празна.
Ако имате някакви въпроси, моля, обадете ми се. Надявам се да ви хареса да го изпробвате.

100 г (басмати, жасмин) ориз

larisch

100 г жълта леща (накиснете за една нощ)
Налейте 800 мл вода,
1 чаена лъжичка куркума
1 супена лъжица Гхи
2 щипки Asafoetida
1,5 чаени лъжички кимион
1 чаена лъжичка пресен джинджифил
сол

Изплакнете ориза и жълтата леща, изсипете в тенджера и долейте с вода. Добавете куркума и оставете всичко да заври.
Загрейте гхито в тиган. Поръсете с кимион, асафетида, джинджифил и печете за около 20 минути. След това добавете билките към ориза. Подправете със сол, разделете на 3 порции и се насладете на храната си.
Когато оризът се сгъсти, водата може да се добавя отново и отново, за да се получи гъста консистенция.

Кашата, приготвена от ориз и леща, е основна част от аюрведическата кухня: проста, питателна, балансирана и приготвена дълго време. Това позволява на храносмилателната система да обработи добре ястието и след това да изгори токсините. Често правя този ориз, когато съм уморен и се чувствам много сит. Khicheri винаги се приготвя с топено масло, което е по-лесно смилаемо от маслото и придава на ориза фин маслен вкус. Kichari е добро въведение за намирането на път обратно към твърдата храна без проблеми след гладуване. (Източник: Аюрведа готвене)

Зърнена закуска:

10777

1/2 банан
50 мл бадемово мляко
1 ябълка
2 с.л. Смес от горски плодове

Пасирайте банана с мляко, нарежете ябълката на малки парченца. Смесете всички съставки

Оризова салата (с скариди)
1 луковица копър

10777

100 г чери домати
2 с.л. босилек
1 портокал
2 чаени лъжички зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка зехтин
1 чаена лъжичка зърнена горчица
100гр ориз, варен
Сол пипер

Нарежете копъра на фини ивици, четвърти доматите и задушете за кратко с копъра в покрит тиган. Насочете портокала и смесете със зеленчуковия бульон. (може и да се разрежда с вода)
Нарежете босилека на ситно. Смесете всички съставки и подправете със сол и черен пипер.

  • за не-вегетарианци

Запържете 100 г скариди в 1 чаена лъжичка зехтин и добавете към салатата.

200 г карфиол

10777

100 г картофи
1 луковица копър
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка кимион
1/2 чаена лъжичка куркума


Сок от един портокал плюс кора
3 с.л. магданоз
1 супена лъжица Сусам

Загрейте фурната на 180 градуса. Нарежете зеленчуците на кубчета. Смесете мазнината, билките и зеленчуците и гответе в устойчив на фурна съд за около 20 минути. Смесете портокаловия сок, сусама и магданоза в дресинг. Подредете всичко заедно в купа.

1 круша

строителни

150 g мляко (растително, животинско)
1 чаена лъжичка смес от ядки и бадеми
3 с.л. сърдечни овесени люспи
2 сушени кайсии
1 чаена лъжичка. Гхи
Кардамон, канела

Разтопете топеното масло в тенджера. Добавете овесена каша и за кратко препечете. Изсипете млякото и добавете всички останали съставки. Оставете да къкри около 5 минути. Подправете с канела и кардамон. Ако е останало нещо, може да се яде и студено.


Тази каша е класика сред аюрведическите каши за закуска. Отново и отново вкусно, затоплящо и ни оборудва добре за деня. Всички ядки, мляко, плодове и зърнени храни са достъпни за нас в този сорт. Киноа, ейоли, амарант, булгур. Соя, овес, ориз, бадем, краве мляко. Винаги опитвайки различен вариант внася разнообразие на масата.
В аюрведа кухнята като цяло плодове не се смесва с мляко. Когато плодовете и млякото се варят, Ведите имат значение тук, защото улесняват смилането и на двете. Кардамонът може да предотврати прекомерното натрупване на слуз.

250 г моркови

рецепти

1 круша
2 с.л. мента
1 чаена лъжичка стафиди
2 чаени лъжички зеленчуков бульон
Сок от един портокал
1 чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица Сусам
1/2 чаена лъжичка кимион
Сол пипер

  • За вегетарианци

Настържете круша, моркови, накълцайте мента и смесете всички съставки. Подправете на вкус със сол и черен пипер. С 2 филийки хрупкав хляб.

1 шалот

строителни
Паприка Тофу Броколи
70 г елда
1/4 л зеленчуков запас
200 г цветя броколи
1 жълт пипер
125гр тофу
1 чаена лъжичка зехтин/гхи
1 супена лъжица копър
1 супена лъжица мента
2 с.л. Натурално кисело мляко (растително, животинско)

Задушете лука в мазнината в тенджера, залейте зеленчуковия бульон и добавете елдата. Оставете да къкри 20 минути. Добавете броколи и червен пипер, варете още 5 минути. Нарежете тофуто на малки филийки и запържете в тиган. Добавете тофуто и нарязаните билки към зеленчуците. Гарнирайте с кисело мляко и сервирайте.