Рецепти спагети с гъби от стриди шести ден (втора седмица); Спагети с стриди;
закуска
(приблизително 240 kcal)
Мюсли от грейпфрут и бадем
1/2 розов грейпфрут (125 g) на парчета, 2 1/2 супени лъжици овесени люспи (25 g), 1 чаена лъжичка нарязани бадеми, 1 чаша (150 g) нискомаслено натурално кисело мляко, подсладител, кафе или чай, подсладител
Сутрин
(приблизително 125 kcal)
Хляб с шунка с краставица
1 малка Sch. (45 г) пълнозърнест хляб, 1/2 филия постна варена шунка, 1/2 малка нарязана краставица, черен пипер
Обядвам
(приблизително 420 kcal)
Спагети с стриди, салата
60 г пълнозърнести спагети, 125 г стриди, 1 малка ситно нарязан пролетен лук, 1 супена лъжица зехтин, 1/2 счукан скилидка чесън, 50 мл зеленчуков бульон, 1 чаена лъжичка нарязан босилек и магданоз, сол, черен пипер, 1 супена лъжица настърган пармезан
За салатата: 100 г агнешка салата, 5 чери домата, оцет, сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка зехтин
Приготвяне: Пригответе пастата al dente. Почистете гъбите и нарежете на ивици. Загрейте олио в тиган. Запържете гъбите за 5 минути. Добавете лука и чесъна, задушете, налейте бульона. Покрийте и задушете за 5 минути. Подправете на вкус с билки, сол и черен пипер. Смесете отцедената паста с гъбите и сиренето. Сервирайте със салатата.
Следобед
(приблизително 80 kcal)
1/2 розов грейпфрут (125 g), подсладител, 1 пълнозърнеста бисквита (5 g)
вечеря
(приблизително 325 kcal)
Цветна салата със сирене багет
100 г салата от смесени листа (напр. Ендивия, фризе, цикория, салата от дъбови листа), 5 чери домата, 1/4 нарязана краставица, 5 резени репички, оцет, сол, черен пипер, 1 щипка горчица, 1 чаена лъжичка олио; с 90 g пълнозърнест багет или хляб, 30 g меко сирене 30% мазнина в сухо вещество.
Приготвяне: Подредете съставките на салатата в чиния. За дресинга смесете оцет, подправки и олио.
лека закуска
(приблизително 60 kcal)
2 киви (120 г)
За диабетици: общо около 1250 килокалории, 53 g протеин, 41 g мазнини, 36 mg холестерол, 146 g таксуеми въглехидрати, BE/KE: 12
Вариант на партньора:
Ако вашият партньор обядва, можете да разширите рецептата „Спагети с гъби и салата от стриди“ на 2 порции. За това са ви необходими: 120 г пълнозърнести спагети, 250 г стриди, 2 малки ситно нарязани пролетни лукчета, 2 супени лъжици зехтин, 1 счукана скилидка чесън, 100 мл зеленчуков бульон, 2 чаени лъжички нарязан босилек и магданоз, сол, черен пипер, 2 супени лъжици настърган пармезан
За салата: 200 г агнешка салата, 10 чери домата, оцет, сол, черен пипер, 2 чаени лъжички зехтин
Приготвяне: Пригответе пастата al dente. Почистете гъбите и нарежете на ивици. Загрейте олио в тиган. Запържете гъбите за 5 минути. Добавете лука и чесъна, задушете, налейте бульона. Покрийте и задушете за 5 минути. Подправете на вкус с билки, сол и черен пипер. Смесете отцедената паста с гъбите и сиренето. Сервирайте със салатата.
Ако партньорът ви вечеря с вас вечер, можете да разширите рецептата „Цветна салата със сирене багет“ до 2 порции. За това са ви необходими: 200 г маруля от смесени листа (напр. Ендивия, фризе, цикория, маруля от дъбови листа), 10 чери домата, 1/2 краставица на филийки, 10 репички на филийки, оцет, сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка горчица, 2 чаени лъжички олио; плюс 180 г пълнозърнест багет или хляб, 60 г меко сирене 30% мазнина в сухо вещество.
Приготвяне: Подредете съставките на салатата в чиния. За дресинга смесете оцет, подправки и олио.
Важно: Диабетиците трябва стриктно да се придържат към таксуваните количества въглехидрати, посочени в дневния план (60 g пълнозърнести спагети, 90 g пълнозърнеста багета).