Рецепти с ванилия подпухнали gastroABC

Подготовка:

подпухнали

1. Направете плътен бял сос от брашното, маслото и горещото мляко.

2. Свалете от котлона, охладете за кратко, добавете ваниловата захар, смесете едно по едно с жълтъците и накрая добавете твърдо разбитите белтъци.

3. Изсипете в намазана с масло и гарнирана форма за пудинг (или термоустойчива купа) и гответе на пара за 25 минути или печете във фурна върху тава за печене, пълна с вода, до три четвърти от топлоустойчивия съд. Може да се сервира със сладко или плодов сироп.