Рецепти с тиквички
Тиквичките са не само пълни с ценни хранителни вещества (витамини и минерали) и фибри, но са и едни от най-гъвкавите зеленчуци. Възползвайте се от това и изберете да ги подчертаете в прости, но вкусни и лесни за приготвяне рецепти. които ще влязат в горната част на най-обичаните ястия от вашето семейство.
- Печен омлет с тиквички
- Съставки за 4 порции печен омлет с тиквички
- Как да приготвим печени бъркани яйца с тиквички
- Спагети с тиквички
- Съставки за 4 порции спагети с тиквички
- Как да приготвим спагети с тиквички
- Тиквени рулца с риба тон
- Съставки за 4 порции Тиквени рулца с риба тон
- Как се приготвят тиквени рулца с риба тон
- Ролки за предястие с тиквички
- Съставки за 8 рулца от тиквено предястие:
- Как се приготвят рулца с мезе с тиквички
- Пълнена тиква
- Съставки за 4 порции пълнени тиквички
- Как да приготвим пълнени тиквички
- Кифли с тиква
- Съставки за 10 тиквени кифли
- Как да приготвим тиквени кифли
- Крем супа от тиквички
- Съставки за 4-5 порции крем супа от тиквички
- Как се приготвя крем супа от тиква:
Печен омлет с тиквички
Съставки за 4 порции печен омлет с тиквички
Как да приготвим печени бъркани яйца с тиквички
Стъпка 1: Нарежете тиквичките
Стъпка 2: Загрейте маслото в тиган
Стъпка 3: Нарежете лука на ситно
Стъпка 4: Загрейте тиквичките и лука, докато омекнат (около 5-7 минути) и леко покафенеят
Стъпка 5: В купа ще разбиете яйцата, ще ги разбиете, ще сложите върху тях млякото, солта и след това ще добавите зеленчуците и половината от количеството пармезан
Стъпка 6: Изсипете яйчената смес в кръгла, топлоустойчива форма и поставете останалата част от пармезана отгоре.
Стъпка 7: Печете омлета за 40-45 минути, докато яйцата се сварят добре.
Стъпка 8: Можете да поставите зеленина върху омлета, изваден от фурната
Спагети с тиквички
Ако искате ястие без месо, но пълноценно и питателно, пригответе малко паста с тиквички. Ако член на семейството има непоносимост към глутен, можете да готвите с помощта на безглутенови тестени изделия.
Съставки за 4 порции спагети с тиквички
230 г спагети
4 тикви (не твърде големи)
3 супени лъжици зехтин
2-3 скилидки чесън (малки)
1 чаша настърган пармезан
сол
Време за подготовка: 30 минути
Как да приготвим Спагети с тиквички
Стъпка 1: Ще нарежете тиквичките на кръгчета
Стъпка 2: Чесънът се нарязва на ситно
Стъпка 3: Сварете тестените изделия в съответствие с инструкциите на опаковката. Ще ги отцедите добре и ще ги оставите да се охладят
Стъпка 4: Поставете тиквичките и чесъна в тиган, в който сте сложили горещ зехтин. Ще втвърдите зеленчуците, докато омекнат и леко покафенеят
Стъпка 5: Добавете отцедените макарони върху тиквичките и чесъна и продължете да готвите на слаб огън
Стъпка 6: Сложете настъргания пармезан върху горещата паста и, ако искате, малко сол
Тиквени рулца с риба тон
Благодарение на тази рецепта ще можете да осигурите на близките си част от необходимата им риба. Освен това рулата ще са добри само като предястие, било то за обяд или вечеря.
Съставки за 4 порции Тиквени рулца с риба тон
3 тиквички (не много големи)
1 кутия тон в собствен сок (около 140-150 g)
4 зелени маслини (без семена)
2 черни маслини (без семена)
1 праз (около 250 г)
2 клончета босилек
1 супена лъжица каперси към буркана
1 червен лук, колкото е възможно по-малък
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица рапично масло
сол
Време за подготовка: 40-50 минути
Как да приготвим рулца от тиквички с до n
Стъпка 1: Ще измиете праза и ще го нарежете вертикално на тънки ивици. Ще ги варите около 2-3 минути и след това ще ги изплакнете със студена вода
Стъпка 2: Ще нарежете маслините на парчета
Стъпка 3: Ще измиете и нарежете босилека
Стъпка 4: Ще измиете тиквичките и ще ги нарежете по дължина, като използвате специално устройство за отстраняване на корите. Ще трябва да се получат ленти с дебелина около 3 мм
Стъпка 5: Ще източите каперсите и ще ги нарежете
Стъпка 6: Ще изпуснете тона
Стъпка 7: Загрейте рапичното масло и след това запържете тиквичките, така че да се запекат от двете страни
Стъпка 8: Ще измиете лука и ще го нарежете на кръгчета
Стъпка 9: Поставете лука, зехтина и рибата тон в блендер и ще получите паста
Стъпка 10: След това ще добавите каперсите, маслините и босилека към рибената паста. Можете също да добавите сол
Стъпка 11: Намажете тиквичките с рибена паста и направете рулца.
Стъпка 12: В ролките ще поставите парченцата праз и ще ги поставите в хладилника за около 20-30 минути
Ролки за предястие с тиквички
Тази рецепта е подходяща и за парти, тъй като ще привлече гости поради уникалния си външен вид. Ще бъде лесно да се приготви и ще можете да използвате всякакъв вид шунка или дори бекон за пълнене на кифличките.
Съставки за 8 рулца от тиквено предястие:
2 тиквички
4 големи филийки шунка или бекон
150 г крема сирене
8 зелени маслини (без костилки)
2 супени лъжици зехтин
Време за подготовка: 30 минути
Как се приготвят рулца с мезе с тиквички
Стъпка 1: Ще вземете тиквички и ще ги почистите със специално устройство за отстраняване на зеленчукови кори, така че да получите лентите, които могат да образуват рула
Стъпка 2: Загрейте зехтина. Ще запечете тиквичките в масло, но без да ги изгаряте
Стъпка 3: Ще сложите крем със сладко сирене върху лентите от тиквички, но също така и половината филийки шунка/бекон. Ще ги навиете и ще получите ролките
Стъпка 4: Ще хванете рулцата с клечка за зъби, в края на която ще има зелена маслина.
Пълнена тиква
Те ще бъдат идеални за обилен обяд, тъй като ще напълните тиквите с телешко месо и ще добавите пармезан. Тиквичките са вкусни, ако се сервират горещи!
Съставки за 4 порции пълнени тиквички
4 средно големи тикви
400 г доматено пюре
450 г телешка кайма
1 червена чушка
2 средно големи домата
1 супена лъжица зехтин
1 глава лук
1 чаена лъжичка счукан чесън
2 супени лъжици босилек
1/4 чаша настърган пармезан
1/4 чаша галета
сол
Време за подготовка: 45 минути
Как да приготвим пълнени тиквички
Стъпка 1: Ще почистите тиквата и ще я разрежете на две по дължина. Ще премахнете ядрото.
Стъпка 2: Нарежете на ситно чесъна и босилека
Стъпка 3: Нарежете доматите, лука и чушките
Стъпка 4: Ще излеете доматеното пюре в топлоустойчив съд и ще поставите парчетата тиква (във формата на някои лодки) там
Стъпка 5: Загрейте олиото в голяма купа и сложете там сърцевината на тиквата, говеждото, доматите, чушките, лука, чесъна, солта. Ще трябва да ги държите на огъня, докато месото вече не стане розово (около 8 минути)
Стъпка 6: Смесете пармезана и галетата поотделно
Стъпка 7: Месната смес ще бъде поставена върху тиквените "лодки"
Стъпка 8: Изсипете 1-2 чаени лъжички смес от пармезан и галета върху всяка тиквичка
Стъпка 9: Поставете тиквичките във фурната, докато покафенеят и сиренето се разтопи.
Кифли с тиква
И възрастните, и децата предпочитат храна за пръсти като кифли. Вдъхновете се от проста рецепта, която съдържа и тиквички, за да можете да допълвате ежедневната порция зеленчуци на детето си. Мъфините ще бъдат подходящи и като лека закуска, която може да се вземе в училище или на работа.
Съставки за 10 тиквени кифли
130 г настъргана тиква
100 г чедър
220 мл мляко
1 вързано яйце
1 стрък зелен лук
1 супена лъжица прясно нарязана мащерка
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
360 г брашно
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
сол
Време за подготовка: 35 минути
Как да приготвим тиквени кифли
Стъпка 1: Загрейте фурната до 180 градуса
Стъпка 2: Ще подготвите специална тава за кифли, като поставите хартия за печене във всяка форма
Стъпка 3: В купа ще смесите брашното, бакпулвера и солта
Стъпка 4: Сложете яйцето, олиото, млякото и ги добавете върху брашнената смес
Стъпка 5: Над сместа от сухи и мокри съставки ще добавите настъргани тиквички, сирене чедър, нарязан лук и нарязана мащерка
Стъпка 6: Ще напълните около 3/4 четвърти от формичките за мъфини с полученото тесто и ще ги печете 30-35 минути
Стъпка 7: След като ги извадите от фурната, оставете ги да се охладят за още 10 минути и след това ги поставете върху поднос
Крем супа от тиквички
Рецептата по-долу завладява именно със своята простота и ще бъде приветствана всеки път, когато искате да поглезите близките си с успокояваща супа. Можете да го сервирате и с хрупкави крутони, които можете да хапете по всяко време с удоволствие.
Съставки за 4-5 порции крем супа от тиквички
1 кг тиквички
750 мл зеленчукова или пилешка супа (готова)
185 мл сметана
250 мл вода
250 мл мляко (ниско съдържание на мазнини)
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин/масло
сол
по желание (за сервиране): крутони, зеленчуци и сметана
Време за подготовка: 30 минути
Как се приготвя крем супа от тиква:
Стъпка 1: Ще нарежете чесъна и лука
Стъпка 2: Сложете лука и чесъна да се втвърдят в зехтин
Стъпка 3: След като омекнат, ще добавите тиквички на кубчета, супа, вода. Ще ги оставите да се готвят, докато почти заврят, след това ще забавите огъня. Ще ги оставите на огъня за около 15-20 минути
Стъпка 4: Поставете зеленчуците в блендера
Стъпка 5: Ще добавите и сметана, мляко, но също и сол
Стъпка 6: Ще поставите супата да се охлади и ще я поднесете с крутони, с малко сметана и зеленчуци
източници:
www.eatsmarter.com, www.juliasalbum.com, www.recipetineats.com, www.theseasonedmom.com
Как ви хареса статията? Гласувайте!