Рецепти с тиквички с аромат на ананас

Главна страница »Зеленчуци и гъби» Тиквички с аромат на ананас за зимата: рецепти, които ще ви изненадат

аромат
Ананасът е екзотичен деликатес, понякога доста скъп. Има обаче няколко трика, овладявайки които, можете лесно да „превърнете“ обикновена тиквичка в гореспоменатия десерт. Такива рецепти за зимата не само ще спестят семейния бюджет, но и ще ви позволят да зарадвате членовете на домакинството с необичайни деликатеси.

Компот с аромат на ананас

За да приготвите три литра компот за зимата ще ви трябва:

  • 350 гр. Сахара;
  • средни тиквички;
  • сушени карамфил;
  • лимон.
  1. Отстранете кората от плодовете, след това нарежете на пръстени, с дебелина приблизително 7 мм. Отстранете централната част на всяка филия тиквички, разделете останалия фрагмент на няколко порции, подобни на ананасовите пръстени.
  2. Сгънете нарязаните тиквички в подходящ съд, залейте със студена вода и дръжте на силен огън до кипене.
  3. Изсипете захар в преварена вода, разбъркайте и продължете да готвите на умерен огън. Когато водата заври отново, е необходимо приготвената напитка да се подправи със сушени карамфил.
  4. Варете компота от тиква поне 20 минути.
  5. Следващата стъпка: махнете тигана от огъня и смесете лимоновия сок със съдържанието му.
  6. Последната стъпка е внимателно да се смеси получения компот, да се опакова в стерилизирани буркани с желания размер и да се навие.

рецепти

Тиквички ананаси за салати "Като истински"

  • 2 средни тиквички;
  • 150 г захар;
  • 1 ч.л. лимонена киселина;
  • щипка куркума;
  • 1 л. вода.
  1. Обелете тиквичките. Нарежете на тънки пръстени около 1 см, след което внимателно с помощта на нож (в зависимост от дебелината можете да използвате чаша) отстранете средата с пулпата. Получените пръстени (напомнящи на "съхранявайте" ананаси от консервни кутии) ще бъдат полезни в бъдеще.
  2. Напълнете тенджера с подходящ размер с вода, добавете захар и лимонена киселина. Разбъркайте старателно, подправете с куркума и сложете на огън.
  3. Докато водата кипи, поставете зеленчуци в тенджера, оставете да се готвят за около 3-5 минути.
  4. Свалете от огъня, мариновайте и оставете да се охлади на стайна температура. След пълно охлаждане, тиквичките от тигана, прехвърлете в буркан, залейте с марината и оставете в хладилника за 1 час.