Рецепти с ролки от лаваш с гъби, тайни на подбора на съставките и
Ролки от лаваш като закуска се появиха на нашите маси сравнително наскоро, но вече спечелиха популярност сред домакините.
На първо място, в пита хляб има по-малко калории, отколкото в хляб, което означава, че можете да сервирате закуски в него дори за тези, които се придържат към диетата.
В този случай ролката с лава с гъби е доста задоволителна чиния. Второ, дори начинаещ домакин може да приготви такава закуска и резултатът ще надмине всички ваши очаквания.
Ролка от лаваш с гъби - основни принципи на приготвяне
За пълнене можете да използвате всякакви гъби. Това могат да бъдат пресни или мариновани гъби, медени гъби, гъби или стриди.
Красотата на тази закуска е, че можете да покажете въображението си и да добавите всякакви съставки. Основното е, че се съчетава с вкуса на другия. В пълнежа сложете варени яйца, разтопено, твърдо или меко крема сирене, зеленчуци, пиле и др.
Гъбите се запържват с лук. Сварете зеленчуците и ги залепете на ситно ренде или ги начупете на малки парченца. Така че направете яйцата.
Рецепта 1. Вкусна рокля от лаваш с гъби, раци и сирене
200 г пресни шампоани;
пресни зелени копър;
две пакетчета топено сирене;
1. Почистете гъбните шапки от горния филм, поставете гъбите в чук и изплакнете под крана. Сварете гъбите в леко подсолена вода. Прехвърлете ги отново в кладенец и оставете цялата вода в чашата и гъбите леко да изсъхнат. Спуснете ги фино, сложете ги в сгорещено олио и запържете, докато се зачервят. Сол.
4. Навийте първия лист на плътно руло. Поставете го на ръба на втория лист и го увийте. Два сгънати листа се поставят на ръба на третия и се навиват. Изпратете рулото за два часа в хладилника, за да омекне. Преди сервиране нарежете филийки и ги поставете в чиния.
Рецепта 2. Пита хляб с гъби
тънък лист пита - 3 бр;
пресен копър - куп;
меко крема сирене - 400гр.
1. Измийте, почистете и нарежете на тънки гъби.
2. Изплакнете праза и изрежете бялата част.
3. Загрейте чинията на котлона, налейте олиото и разпределете гъбите. Пържете, докато влагата се изпари и добавете лука. Солим, подправете с черен пипер и запържете до готовност.
Прехвърлете пълнежа във филтър, за да направите излишното стъклено масло. Копърът се измива, изсушава и нарязва.
4. Разгънах дъската за лаваш на масата. Разпределете половината крема сирене равномерно по цялата повърхност. Поръсете с наситнен копър. Поставете втория лист отгоре, притиснете го плътно към първия и поставете равномерен слой гъбен пълнеж. Покрийте го с трети лист, леко притиснете дланите си и намажете останалото сирене. Поръсете с ситно нарязани билки. Поставете питата в плътно руло, увийте го със стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час.
5. Нарежете на доста дебели филийки, поставете в чиния и pritrushivaem зелено.
Рецепта 3. Ролка от лаваш с гъби и пиле
1. Изплакнете пилешкото филе и гответе до леко осоляване. Извадете пилето от бульона, охладете го и го нарежете много фино, превръщайки месото почти в месо. Прехвърлете го в дълбока чиния.
2. Отворете буркана с гъби, разбъркайте маринатата и ги нарежете на малки парченца. Прехвърлете върху пилешко месо, добавете малко крема сирене и разбъркайте до гладка смес. Масата трябва да е дебела като гъста каша.
3. Намажете листа от пита хляб и го намажете с маса гъби, получени обилно. Навийте плътно лаваша на ролки. Нарежете на порции, поставете добре в чиния, украсете с накълцани билки и сервирайте.
Рецепта 4. Ролка от лаваш с гъби и кисели краставички
пресни зелени копър и магданоз;
смлени краставици - 2 бр;
1. Изплакнете стридите под крана, подсушете внимателно и начупете на малки парченца. Обелете лука. Поставете гъбите в горещ тиган с масло и запържете, докато цялата влага се изпари. След това добавете нарязания лук и продължете да готвите червено до червено.
2. Обелете чесъна и го изяжте на най-малката ренде. Голямо сирене. Преминете, изплакнете, подсушете и нарежете меленко.
4. Вземете стегнато руло. Нарежете го не на дебели парчета и го поставете върху хубава чиния, украсете със зеленина и сервирайте.
Рецепта 5. Ролка от лаваш с гъби и яйца
половин връзка магданоз;
300 г горски гъби;
1. Сварете сварените яйца и ги охладете в студена вода. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на малки парченца. Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Сложете гъбите в тиган с рафинирано нажежено червено масло и запържете, докато изчезне цялата влага. Добавете лука и продължете да пържите, докато леко се разтопи. Охладете, сложете пържените гъби в контейнера на блендера и го сложете в кашата.
3. Завъртете хляба върху работната повърхност. Намажете го със пълнеж от сирене. Над него има гладък слой гъбена паста. Завъртете лаваша на плътно руло. Увийте го в прозрачно фолио и оставете в хладилника за половин час. След това нарежете рулото на порции и сложете хубава чиния.
Рецепта 6. Ролка от лаваш с гъби и гъби
1. Изсипете маслото в тигана и го сложете на огъня. Нарязах шунката на малки кубчета и ги сложих в тиган. Пържете около пет минути.
2. Изплакнете българския пипер, избършете със салфетка, почистете семената и отстранете тънките ивици. Моят низ от боб и нарязани на малки блокове. Отстраняваме филма от гъбните шапки, изплакваме и те се срутват на малки парченца. Разпределете гъбите със зеленчуци в тиган, сол, черен пипер и продължете да пържите до готовност. Охладете получената смес.
Рецепта 7. Ролка от лаваш с гъби и зеленчуци
5 пекински зелеви листа;
куп магданоз, кориандър и копър.
1. Намажете гъбите с четка, измийте ги с течаща вода, подсушете и нарежете на малки кубчета. Поставете в загрят тиган, сол, черен пипер и запържете до леко оцветяване.
2. Изплакнете листата на пекинското зеле, подсушете и нарежете сламата. Измийте доматите, избършете и смачкайте сламата. Нарежете краставиците по същия начин като доматите. Купчина зелени изплаквания, леко изсушени и леко нарязани.
4. Lavash се поставя на чиста маса, разстила се гладък слой пържени гъби, отгоре равномерно се разпределят краставици, домати и нарязано зеле. Запържете всичко с ситно нарязани зеленчуци. Сложете целия сос. Обърнете всичко на плътно руло и го загрейте от двете страни на сух тиган. Охладете, нарежете на филийки и поставете в чиния.
Рецепта 8. Ролка от лаваш с гъби и домати
300 г мариновани шампоани;
200 г меко крема сирене;
1. Отворете буркана с гъби и ги сложете на кичур, изплакнете ги и ги оставете на кичур. Цялата течност трябва да се отцеди и гъбите да изсъхнат лесно. Нарязвам ги на ситно. Чистият лук се натрошава с тънки полуфабрикати. Загрейте растителното масло в тиган. Разпръснахме се в смачканите гъби. Когато цялата течност се изпари, добавете лука, разбъркайте и запържете до леко червило. Солим и пипер.
Ролки от пита хляб с гъби - съвети и трикове от готвачи
Оставете питата готова поне за половин час в хладилника, така че закуската да се напои.
За да предотвратите избледняването на повърхността на дюзата, увийте ролката със стреч фолио.
Ако има желание, готовите кифлички могат да се държат на горещ тиган известно време, тогава лавашът ще бъде хрупкав приятен.
Пърженето на гъбите трябва да е напълно охладено. Ако поставите топла или гореща кърпа, тънкият лаваш бързо ще омекне и не можете да го увиете на руло.