Рецепти с протеини на прах за вкусни и здравословни ястия!

Всеки, който се храни здравословно и балансирано и прави физически упражнения, знае колко важно е да снабдявате тялото с достатъчно протеини. Богатите на протеини храни не само подпомагат отслабването и изграждането на мускули, но също така стимулират метаболизма и осигуряват по-бърза регенерация на мускулите след тренировка. Бързо смесени и достъпни в различни вкусове - всички знаем добрите, стари протеинови шейкове, които са станали неразделна част от фитнес света. Но какво, ако ви кажем, че протеиновият прах е истински всеобхватен талант в кухнята и е идеален за приготвяне на различни ястия? Независимо дали са вкусни протеинови барове, сочни протеинови палачинки и кифли или дори пица - осигурете малко разнообразие на масата и опитайте нашите рецепти за протеинов прах!

Според Световната здравна организация препоръчителната дневна доза протеин за възрастни е между 0,8 и 1,2 грама на килограм телесно тегло. С други думи, ако тежите например 60 килограма, трябва да консумирате между 48 и 72 грама протеин на ден. Има обаче и други фактори като възраст, пол и ниво на активност, които са важни за препоръчителната дневна доза. Яйчен белтък на прах е изолиран прахообразен протеин, който може да бъде направен от млечни източници като суроватъчен протеин или растителен източник като грахов протеин.

Рецепти с протеин на прах: Може да се пече с всеки протеин на прах?

Яйчен белтък на прах е чудесен начин за значително намаляване на количеството нездравословни съставки, като пшенично брашно и гранулирана захар, в повечето рецепти за печене. Независимо дали казеин, суроватка или растителен протеин - всеки протеин на прах е идеален за печене. Не бива обаче да заменяте цялото брашно с белтък на прах в рецепта за печене, тъй като сместа може да стане твърде суха и каучукова. Като цяло правилото е, че можете да замените 25% от масата на брашното с протеин на прах. Например, ако имате нужда от 200 грама брашно за рецепта, тогава можете да използвате 50 грама протеин и 150 грама брашно. За да направите вашите кифли и сладкиши хубави, меки и пухкави, препоръчително е също да комбинирате влажни съставки в тестото. Пюре от банани, варени сладки картофи или тиква, яйца, както и кисело мляко и нискомаслена кварка са идеални за това. Казеинът и суроватъчният протеин на прах, които се получават от млякото, са особено висококачествени и най-популярни във фитнес света. Ако не сте с непоносимост към лактоза или не сте на веганска диета, специалистите по фитнес препоръчват използването на тези протеини за печене.

Направете свои собствени хрупкави и здравословни протеинови блокчета с протеин на прах

Протеиновите блокчета са идеални за лека закуска между храненията или за здравословна закуска след тренировка във фитнеса. За съжаление повечето барове от супермаркета съдържат твърде много въглехидрати и захар. И така, какво ще кажете да направите свои собствени протеинови блокчета, като използвате протеинов прах? Просто смесете всички съставки заедно, поставете ги в хладилника за няколко часа и винаги ще имате на ръка нещо здравословно и богато на протеини!

Съставки за 8 бара:

100 грама овесени ядки
20 грама семена от чиа
60 грама протеин на прах с вкус на ванилия
1 супена лъжица какао на прах
1 чаена лъжичка канела
160 грама фъстъчено масло
1 супена лъжица кокосово масло
45 мл бадемово мляко
40 грама мед
20 грама шоколадови капки, тъмни

Подготовка:

Смесете овесена каша, семена от чиа, протеин на прах, какао и канела в средна купа.
Добавете фъстъчено масло и разбъркайте добре.
Добавете кокосово масло, мед и бадемово мляко и разбъркайте всичко заедно - сместа трябва да е доста лепкава и влажна.
Разстелете всичко върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и го притиснете с лъжица.
Поставете в хладилника за 10-15 минути.
Междувременно разтопете шоколадовите капки с 1 чаена лъжичка кокосово масло в микровълновата фурна за 30 секунди или докато шоколадът стане гладък и течен.
Нарежете сместа от овесени ядки на 8 еднакви по големина бара и залейте с разтопения шоколад.
Охладете за 1 час и се насладете!

Вкусни палачинки с протеин на прах и банан за перфектното начало на деня

Вдигнете ръката си, ако обичате палачинки! Нищо не казва уикенд като домашни, пухкави палачинки за закуска. Нашите палачинки с протеин на прах са чудесен вариант за здравословно и богато на протеини ястие, за да започнете деня в състояние и пълно с енергия! И само с 200 калории на порция, това е идеалната рецепта за всеки, който иска да свали няколко килограма!

Съставки за 2 порции:

40 грама ванилов протеин на прах
1 голям, много узрял банан
2 яйца, размер. L.
1/4 чаена лъжичка канела и бакпулвер
Шипка сол

Подготовка:

Отделете белтъците и жълтъците и разбийте белтъците с ръчен миксер на висока скорост за 2-3 минути, докато се стегнат.
Пасирайте банана и добавете към яйчния жълтък с протеина на прах, бакпулвера и канелата и разбъркайте всичко до гладка смес.
Постепенно сгънете белтъчната смес и я обработвайте с дървена лъжица, докато получите хомогенна, гладка маса.
Загрейте тиган на умерен огън, добавете около 2 супени лъжици от сместа и печете 60-90 секунди от всяка страна.
Ако желаете, можете да покриете палачинките с пресни плодове, малко мед или гръцко кисело мляко с канела. Добър апетит!

Още 3 рецепти за палачинки с протеин на прах и овесени ядки за най-доброто удоволствие от закуската!

Пухкаво отвътре и леко хрупкаво отвън - едва ли има нещо по-хубаво от това да започнете деня с прясно приготвени палачинки. Направено от само няколко съставки и приготвено бързо - нашите рецепти за протеинови прахове ви предлагат перфектното балансирано, богато на фибри и богато на протеини ястие, което може да бъде интегрирано във всеки хранителен план. По-долу имаме 3 рецепти за палачинки за вас, които са приготвени по същия начин. Просто сложете всички съставки в блендер, разбъркайте до гладка смес и гответе с малко кокосово масло за 1-2 минути на страна.

Шоколадови палачинки с протеинов прах и овесени люспи:

4 яйца, размер. L.
2 зрели банана
120 грама фини овесени люспи
25 грама протеин на прах с вкус на шоколад
15 грама какао на прах
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка кокосово масло за пържене
Мед и малини или плодове по ваш избор за гарнитура

Сладки картофени протеинови палачинки

1 голям сладък картоф
150 грама течен белтък или белтък от 8-9 яйца
20 грама ванилов протеин на прах
35 грама смляно ленено семе
1/2 чаена лъжичка всяка канела и бакпулвер
1 чаена лъжичка кокосово масло за пържене
Мед и около 20 грама накълцани бадеми за гарнитура

Палачинки с протеин на прах без яйце:

100 грама фини овесени люспи
1 зрял банан
250 мл бадемово мляко
75 грама протеин на прах
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка канела

И нещо за всички алкохолици от шоколад - рецепти с брауни с протеин на прах

Това, че искате да се храните здравословно или да отслабнете, не означава, че трябва да отидете без парче вкусна торта! Само със 100 калории на порция, това е най-доброто здравословно, нискокалорично лакомство! И ни се доверете - браунито има толкова добър вкус, че никой не би предположил, че е напълно без брашно и захар!

25 грама фини овесени люспи
50 грама какао на прах
50 грама суроватъчен протеин на прах шоколад
130 грама ябълково пюре, неподсладено
1 яйце
1 чаена лъжичка мед
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
160 мл бадемово мляко
25 грама кокосово масло
40 грама шоколадови капки, тъмни
60 грама малини, грубо намачкани

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 градуса и застелете съд за печене с хартия за печене или я напръскайте със спрей за готвене.
Поставете овесените ядки в блендер и пасирайте за 1 минута, докато достигнете консистенция на брашно.
Смесете овесените ядки, протеиновия прах и какаото на прах в купа.
Поставете ябълковата каша, яйцето, меда, екстракта от ванилия и бадемовото мляко в купа и разбъркайте до гладка смес.
Добавете постепенно ябълковата смес към сухите съставки и разбъркайте добре.
Разтопете половината шоколадови капки с кокосовото масло в микровълновата за секунди и сгънете тестото при непрекъснато бъркане.
Разстелете тестото в съда за печене, поръсете с малини и останалите шоколадови капки.
Печете 20-23 минути и оставете да се охлади напълно.
Нарежете на 12 парчета и се насладете!

Може да се пече с протеин на прах?

На всеки ъгъл има пекарна с поне 10 различни вида хляб, от които можете да избирате - хлябът е една от основните храни за повечето германци. По-здравословен протеинов хляб вече се предлага във всеки добре снабден супермаркет. Те обаче обикновено са твърде сухи, надценени и не особено вкусни. За щастие рецептите с протеини на прах са толкова гъвкави, че дори можете да печете хляб с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати с тях!

6 яйца
80 грама бадемово брашно
35 грама кокосово брашно
25 грама еритрит
30 грама ароматизиран протеин на прах
1 супена лъжица оцет
1 чаена лъжичка бакпулвер
50 грама масло, разтопено
60 грама гръцко кисело мляко
1 чаена лъжичка сол
По 1 супена лъжица слънчогледово и тиквено семе за поръсване

Подготовка:

Загрейте фурната на 180 градуса.
Смесете бадемовото брашно, кокосовото брашно, протеиновия прах, бакпулвера, еритритола и солта в купа.
Смесете разтопеното масло, киселото мляко и ябълковия оцет заедно и добавете към сухите съставки. Разбъркайте добре, докато получите хомогенна маса.
Разбийте яйцата в отделна купа и постепенно ги добавете към брашнената смес. Омесете с гладко тесто с ръце.
Застелете тава за питки с хартия за печене и добавете тестото. Поръсете със слънчогледови и тиквени семки и печете около 50 минути.
Оставете да се охлади напълно и нарежете на 12 филийки.

Печете бисквитки с протеин на прах - нискокалорични и вкусни шоколадови бисквитки

Шоколадови бисквитки за закуска? Звучи твърде добре, за да е истина, нали? Вкусни, пълни с протеини и само със 140 калории на парче - тези бисквитки са идеални за рецепти с протеин на прах за закуска за тези, които искат да се поглезят с нещо сладко сутрин.

45 грама фини овесени люспи
50 грама протеин на прах шоколад
45 грама масло от кашу или фъстъчено масло
20 грама какао на прах
2 супени лъжици кокосово масло
50 грама тъмен шоколад, грубо нарязан
50 грама сурови бадеми, грубо нарязани
Тишина бадемово мляко

За глазурата:

30 грама кашу или фъстъчено масло
1 супена лъжица какао на прах
40 грама мед или кленов сироп

Подготовка:

Загрейте фурната до 180 градуса и застелете лист за печене с хартия за печене.
Поставете овесените ядки, протеиновия прах, какаото на прах, маслото от кашу и кокосовото масло в блендер и разбъркайте до гладка смес.
Добавете пръскане на бадемово мляко и отново разбъркайте за кратко, докато получите лепкава маса.
Смесете шоколада и бадемите и оформете тестото в 12 бисквити.
Печете 12-13 минути и оставете да се охлади.
Смесете всички съставки за глазурата в купа до гладка смес. Ако е необходимо, добавете 1-2 супени лъжици бадемово мляко.
Намажете бисквитките с глазурата и се насладете!

Протеинови рецепти на прах - Най-доброто, хрупкаво тесто за пица, направено с протеинов прах

Пица и здравословно са две взаимно изключващи се думи - поне така мислят повечето хора. Но с огромните 10 грама протеин на порция и абсолютно без глутен, тази рецепта за тесто за пица с протеин на прах е идеалната основа за вашето здравословно създаване на пица! Можете да приготвите големи количества от него и да замразите част от него, след като е втасал. Така винаги имате под ръка нещо вкусно и здравословно и вече не трябва да се обаждате на службата за доставка!

125 грама бадемово брашно
50 грама суроватъчен протеин на прах
20 грама прах от люспи на псилиум
1 супена лъжица бакпулвер
2 яйца
250 мл вряща вода
30 грама пармезан, настърган
1 чаена лъжичка италианска подправка
Топинг по ваш избор - пилешки гърди, риба тон, чушки, домати, гъби и др.

Подготовка:

Загрейте фурната на 180 градуса.
Смесете бадемовото брашно, протеиновия прах, праха от люспи на псилиум, бакпулвера, солта и подправките в купа.
Добавете яйцата и разбъркайте добре, докато тестото се сгъсти.
Намажете лист за печене с малко масло и разточете тестото върху него.
Печете 25 минути.
Извадете от фурната, намажете с малко масло и печете още 2-3 минути.
Залейте пицата с избрани от вас съставки и печете още 10 минути, докато сиренето се разтопи.