Рецепти с пилешки котлети нашите 10 лесни идеи и 25 пълни рецепти Femme Actuelle
Те са идеални за бързо приготвяне на добре направено и раждат вкусни и въображаеми рецепти, за да накарат семейните вечери да искрят.
Рецепти с пилешки котлети: малко определение
Често бъркаме пилешки гърди и пилешки котлети. И по-често дори в готварски книги или списания за готвене думите се използват сякаш са синоними. Има обаче разлика. Всъщност бялото е филето, тоест гръдната маса на птиците. Докато ескалопът е отрязък от това бяло на тънки филийки.
Рецепти с пилешки котлети: как да ги нарежете и изравните ?
В бяло правим две или три котлета. За целта слагаме бялото на дъска и с остър нож го нарязваме дебело на няколко котлета. И тогава винаги ги сплескваме, така че да се готвят равномерно и бързо. Как да го направим? Е, ние ги нахлузваме сурови между два листа хартия за печене, за да не скъсаме влакната на месото и ги изравняваме с помощта на точилката. Лесно.
Рецепти с пилешки котлети: Пиле със сметана и спекулус
За 4 човека. Кафяви 500 г пилешки котлети, нарязани на ивици в намаслена тава. Поръсете ги с 2 спекулуса, покрийте с 15 cl течна сметана, сол и черен пипер и опитайте с бял ориз.
Рецепти с пилешки котлети: сандвич с пиле естрагон, ядки и извара
За 4 човека. Гответе 300 г пилешки котлети, нарязани на ивици в намаслена тава. Добавете сол и черен пипер. Гарнирайте 4 филийки сандвич хляб с извара, накълцан естрагон и счукани орехи, разделете пилешките ленти и затворете сандвичите.
Рецепти с пилешки котлети: кордон блю с фъстъци
За 4 човека. Счупете 2 яйца в дълбока чиния, сол и черен пипер и разбийте с вилица. Смесете 60 г фъстъци и ги смесете с 4 с.л. от галета в друга дълбока чиния. Изсипете 4 с.л. супени лъжици брашно в трета чиния. Нарежете 4 доста дебели пилешки котлета и ги залейте с 1 парче шунка и 1 парче Ементал. Пасирайте ги последователно в брашното, яйцата и галетата. Запечете ги от двете страни в намаслена тава преди сервиране.
Рецепти с пилешки котлети: големи пълнени картофи, пиле и къри
За 4 човека. Измийте, измийте и пробийте кожата на 4 големи картофа. Печете ги 1 час при 180 ° C. Кафяв 2 нарязани лук в намаслена тиган соте с 500g нарязани на кубчета пилешки котлети. Поръсете с къри на вкус и смесете с 4 с.л. супена лъжица сметана и 2 с.л. накълцана кориандър. Оставете 5 минути готвене. Изрежете шапка от печените картофи, издълбайте ги, съберете месото, смачкайте го и го смесете с пилешката смес. Украсете издълбаните картофи със сместа и ги изгладете за 10 минути във фурната преди сервиране.