Рецепти с летни плодове - кекс с меренга с ягоди
Плодовете са разхлабени -
Безе кекс с ягоди
| 5 | Яйчен белтък (M) |
| 175 гр | захар |
| 2 с.л. | хранително нишесте |
| 2 чаени лъжички | Оцет от бяло вино |
| 250 гр | сметана |
| 1 | Органичен портокал |
| 200 гр | Ягоди |
| 2 с.л. | пудра захар |
Подготовка:
★ Загрейте фурната до 150 градуса. Разбийте белтъците на твърдо, постепенно изсипвайки захарта. Продължавайте да разбивате, докато получите твърд, лъскав яйчен белтък.
★ Внимателно сгънете нишестето и оцета. Покрийте вдлъбнатините на форма за мъфини с хартиени облицовки и ги напълнете с меренг.
★ Намалете температурата на фурната до 120 градуса и печете меренгите за около 90 минути. След това изключете фурната и оставете меренгите да се охладят напълно.
★ Разбийте сметаната до твърдост. Отлепете кората на портокала с цип. Почистете и нарежете ягодите и ги смесете с пудрата захар.
★ Внимателно отрежете капак от меренгите. Изсипете сметаната, ягодите и портокаловата кора. Поставете обратно капака и поднесете кексчетата.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ниво на трудност: n/a.
Резултати в: 12 броя
Калорична стойност на парче: 7 g мазнини, 150 kcal
Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 90 минути
Време за охлаждане: Един час
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки