Рецепти с кайма от кайма

Картофите с месо са класическа комбинация в руската кухня. А картофеният гювеч с кайма е едно от най-популярните ястия, подходящи за различни поводи: семейна вечеря, празнична трапеза и дори детско меню.

Такова обилно ястие може да се приготви от всякакъв вид месо - което ви харесва най-много. Можете да експериментирате и с допълнителни съставки. Най-вкусна и здравословна е картофената запеканка с кайма и зеленчуци: тиквички, домати, патладжани и др. Позволено е да добавяте каквото искате: български пипер, зеле (дори кисело зеле) и други зеленчуци. И ако направите зеленчукова салата и поднесете ястие с нея, тогава полезността ще се увеличи няколко пъти.

От домати

0,8 кг картофи;
0,5 кг кайма;
2 яйца;
3 скилидки чесън;
4 домата;
0,3 кг твърдо сирене;
1 супена лъжица лъжица горчица.

Първо пригответе пълнежа от месо: към каймата добавете чесън (нарязан), горчица, яйца. Смесете всичко добре, сол и черен пипер.

Нарежете картофите на тънки филийки, доматите на филийки. Ако желаете, можете да премахнете кожата от доматите, като ги задържите във вряща вода.

Поставете във форма или върху лист за печене: точно половината от картофения пълнеж, след това кайма, след това - картофи. Залейте гювеча с домати. Поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната за 35-40 минути. Температура 180-200 градуса.

Зеле

6 бр. малки грудки от картофи;
0,7 кг зеле;
2 моркова;
0,5 кг месо;
0,4 кг заквасена сметана;
1 глава лук;
0,2 кг сирене.

Първо трябва да сварите картофите, да запържите лука с кайма и да задушите морковите и зелето в отделен тиган. Посолете и пипернете всичко.

След това трябва да приготвите соса: смесете заквасена сметана със сол и черен пипер.

Поставете във формата: картофи, месен слой, моркови със зеле, картофи. Ние покриваме всеки слой със сос. Последният етап е сирене.

Тиквички

Това ястие с тиквички може да се приготви и за деца, тъй като се оказва много вкусно и меко в консистенция.

картофи - около 6 бр .;
тиквички - 1 малка;
половин килограм кайма;
сирене - 100 грама.

Сварете картофите, защото това ястие ще трябва да се приготви от картофено пюре. Добавете мляко, масло по ваш вкус, сол и черен пипер.

Запържете каймата. Отделно се запържват настърганите тиквички.

Разпределете картофено пюре по дъното на формата. След това идва слой от тиквички, последван от слой от месо. Традиционно отгоре - сирене.

Този гювеч от картофено пюре с кайма се приготвя бързо - за 8-10 минути.

Патладжан

Гювечът с патладжан се приготвя, както следва. Първо измийте, обелете и нарежете картофите на филийки и ги сложете върху лист за печене. За да се отървете от горчивината на патладжаните, посолете ги и ги оставете за няколко минути, след това ги изплакнете и ги прехвърлете върху картофи. След това идва слой сурова кайма. "Конструкцията" е завършена от нарязани домати и сирене.

Преди сервиране гювечът от кайма с картофи и патладжан може да бъде гарниран с билки.

За детско меню

За малки деца може да се приготви специална рецепта. Оказва се нежно и вкусно, като в детска градина.