Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Яйце, жълтък, пиле | 40 |
| Яйце, яйчен белтък, пиле | 60 |
| Мляко, обезмаслено, крава | 500 |
| Нишестени брашна, пшенично нишесте | 10 |
| захар | 40 |
| ванилия | 40 |
Инструкция за работа/подготовка:
Ванилов сос
Приготвяне на ванилов сос с истинска бурбонова ванилия
1. Сложете 1/2 литра мляко в тенджера. Разрежете по дължина шушулка ванилия с нож и изстържете пулпата. Сложете и двете в млякото и загрейте бавно. Свалете котлона точно преди точката на кипене и го оставете да стръмни.
2. Отделете 2 яйца. Смесете жълтъците с 4 супени лъжици захар и 1 супена лъжица нишесте (напр. Mondamin) и разбийте в гореща водна баня, докато се образува гъста, бяла смес.
3. Извадете шушулката ванилия от млякото. Оставете ваниловото мляко да се влива бавно в яйчената смес на водна баня, като разбърквате непрекъснато. Създава се въздушна пяна. Извадете масата от банята с гореща вода и я оставете да се охлади в баня със студена вода.
4-ти. Междувременно разбийте на сняг 2 белтъка и ги сгънете в охладения ванилов сос.
бакшиш Ваниловият сос се съчетава добре с печени ябълки, ябълкови пържени и юфка на пара.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Ванилов сос
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за ванилов сос | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 538,5 | 134,63 |
| Калорична стойност | kj | 2243.3 | 560,83 |
| протеин | G | 30,64 | 7.66 |
| дебел | G | 13.39 | 3.35 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 2.2 | 0,55 |
| въглехидрати | G | 73.23 | 18.31 |
| Хлебни единици | БЪДА | 6.1 | 1.53 |
| Фибри | G | 0 | 0 |
| вода | G | 526.11 | 131,53 |
| холестерол | mg | 504 | 126 |
| натрий | mg | 372,6 | 93.15 |
| калий | mg | 900 | 225 |
| калций | mg | 688.4 | 172.1 |
| фосфор | mg | 728,6 | 182.15 |
| магнезий | mg | 83.6 | 20.9 |
| желязо | mg | 3.42 | 0.86 |
| Витамин А, ретинол | µg | 364.4 | 91.1 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 2.52 | 0,63 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 0,33 | 0,08 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 1.3 | 0,33 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 0.6 | 0,15 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,38 | 0,09 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 5 | 1.25 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията десертни сосове
| Андалуски сос |
| Ябълков сос |
| Ябълков сос |
| Песто от див чесън |
| Бешамел |
| Болонезе-с агнешко |
| Букет гарни |
| Кафяв основен сос |
| Къпинов чатни |
| Сос Шантили |
| Тъмен рукс |
| Тъмно говеждо месо |
| Английски сос |
| Фъстъчен сос |
| фъстъчен сос |
| Франкфуртски зелен сос |
| птичи запас |
| Зелен сос |
| Gurkenraita |
| Сос от кайма |
| Хариса |
| Горещ шоколадов сос |
| Светъл рукс |
| Говеждо месо Heller |
| Сос от джинджифил и манго |
| Кисело мляко и ментов сос |
| Сос от сирене, сос морней |
| Телешки запас |
| Телешки джус |
| Студен сос от домати и тиквички f |
| Карамелен сос |
| Колраби кокосов сос |
| Кокосов сос Къри |
| Билков сос |
| майонеза |
| Хрян и сос от червена боровинка |
| Хрян сметана |
| Ментов сос |
| Сметанов сметанов сос |
| Портокалов сос |
| Песто от червен пипер |
| Песто Алла Дженовезе |
| Крем-сос от лисички |
| Сос от червени боровинки |
| Намаление-за-сос-Hollandais |
| Радвайте се |
| ремоулад |
| Телешки сладолед |
| Телешки сос |
| Песто от ракета |
| Руски сос |
| Салса Верде |
| Холандски сос |
| Сос Velouté |
| шоколадов сос |
| Горчичен сос |
| Крем сос от манатарки |
| Суго |
| Сос тартар |
| доматен кетчуп |
| Доматен сос с бекон |
| Доматен сос, плодов |
| Ванилов сос |
| Винена пяна крем |
| Сос Zabaglione |
| Канелен сос |
| лимонов сос |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност