Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Чесън, суров | 5 |
| Бадеми, сладки | 30-ти |
| зехтин | 50 |
| Морски вълк, по-раиран | 750 |
| Галета | 30-ти |
| Консервиран домат | 500 |
| Лимонов сок | 20-ти |
| захар | 3 |
| сол | 1 |
| магданоз | 20-ти |
| Шафранови конци | 2 |
| Зеленчуков бульон | 250 |
| Черен пипер | 1 |
| Шалот | 50 |
| Бадеми | 10 |
Инструкция за работа/подготовка:
Морски сос с бадемов сос
Подготовка морски риби в бадемов сос, печени
1. Нарежете на ситно 2 шалота и 1 скилидка чесън и задушете в малко горещ зехтин. Добавете консервираните парченца домат, подправете със сол, черен пипер и половин чаена лъжичка захар и оставете да къкри няколко минути. След това сложете в съд за печене.
2. Почистете тигана и загрейте 2 супени лъжици зехтин в него. Добавете 3 супени лъжици всеки смлян бадем и галета и печете до златисто кафяво. Поставете в кутия шафранови конци и при непрекъснато бъркане постепенно изсипете 1/8 до 1/4 литра зеленчуков бульон. Трябва да добавите само достатъчно количество, за да направите гъст сос. Подправете със сол и черен пипер и оставете соса настрана.
3. Изплакнете морската риба, подправете със сол и черен пипер и залейте с лимонов сок. Отново почистете тигана и загрейте останалия зехтин. Запържете в него морските риби от всички страни за 2-3 минути. След това поставяте рибата в съда за печене на доматения сос.
4-ти. Залейте бадемовия сос върху рибата и печете в предварително загрятата фурна на 200 градуса за около 10 минути. Печете 1 супена лъжица цели белени бадеми в тигана без мазнина до златисто кафяво и поръсете върху готовата риба. Сервирайте поръсено с пресни накълцани листа магданоз.
бакшиш Вместо скъпите морски риби можете, разбира се, да използвате и други филета от риба. Например филе от морски костур или треска. Те трябва да имат само твърдо месо.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Морски сос с бадемов сос
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за сос от моркови с бадем | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 1542,95 | 385,74 |
| Калорична стойност | kj | 5709,85 | 1427,46 |
| протеин | G | 138,52 | 34,63 |
| дебел | G | 88.31 | 08/22 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 14.46 | 3.62 |
| въглехидрати | G | 24.49 | 6.12 |
| Хлебни единици | БЪДА | 2.04 | 0,51 |
| Фибри | G | 33,78 | 8.45 |
| вода | G | 1157,57 | 289,39 |
| холестерол | mg | 248 | 62 |
| натрий | mg | 851.3 | 212,83 |
| калий | mg | 3771,66 | 942,92 |
| калций | mg | 458,96 | 114,74 |
| фосфор | mg | 1628.1 | 407.03 |
| магнезий | mg | 351.7 | 87,93 |
| желязо | mg | 12.73 | 3.18 |
| Витамин А, ретинол | µg | 841.1 | 210,28 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 32,75 | 8.19 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 1.96 | 0,49 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 0,92 | 0,23 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 23.46 | 5.87 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,18 | 0,04 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 142,5 | 35,63 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията риба/морски дарове
| Цейлонски рибни топчета |
| Риба-къри-от-Гоа |
| Рибен фарс |
| рибен запас |
| Фламбиран омар от скарата |
| Стил пъстърва мелница |
| Пъстърва на скара |
| Копчета от сьомга на скара |
| Сардини на скара |
| Омар на скара |
| Сьомга на скара |
| Риба тон, маринована на скара |
| Риба меч на скара-с-пи |
| Задушена морска платика |
| Херинга петънце |
| Омар Термидор |
| Сьомга пъстърва на скара |
| Маринована херинга в домашен стил |
| Червени кефали, гратирани |
| Миди в бяло вино |
| Панирана пъстърва |
| Панфиш |
| Червено маринована херинга |
| Горещи кокосови скариди |
| Полак-с-картофена кора |
| Морски сос с бадемов сос |
| Подметка в сос от бяло вино |
| Калкан-в-савойско зеле-с |
| Щука в савойско зеле |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност