Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Масло, сладка сметана- | 300 |
| Яйце, пълно яйце, пиле | 300 |
| Брашно, пшеница, тип 405 | 300 |
| захар | 300 |
| бакпулвер | 5 |
Инструкция за работа/подготовка:
Тесто
Подготовка на тестото
За пухкавия пандишпан е много важен редът, в който се добавят съставките към тестото. Само когато тестото има правилната консистенция, готовата торта ще бъде сочна и нежна.
Ако първо разбиете яйчни жълтъци със захар, тортата ще бъде въздушна, тестото хлабаво, защото тортата ще се вдигне по-силно по време на печенето. Ако започнете с масло и захар обаче, тортата ще бъде много фина и нежна. Предпочитам този вариант при печене. Ако е възможно, добавете брашното в края и веднага след като се смеси, не бъркайте, защото лепилото в брашното прави тестото само лепкаво и тежко.
1. Всички съставки се използват в еднакво количество за гъба, така че лесно можете да запомните състава дори без рецепта. Пригответе яйцата, маслото, захарта и брашното поне 30 минути преди да започнете да печете, така че всички да са с еднаква температура. Това ще ги направи по-добри.
2. Поставете омекналото масло в купа и разбийте до пенливост. Оставете 2/3 от захарта да се стича бавно при непрекъснато разбъркване.
3. Отделете яйцата. Постепенно добавяйте жълтъците към разбитото масло, като разбърквате непрекъснато. Добавете 1-2 супени лъжици брашно, така че тестото да поддържа хубава връзка и да не се отделя. Разбийте сместа масло-захар-яйца, докато стане гъста и златисто жълта.
4-ти. Смесете брашното с бакпулвера и пресейте върху сместа. Сега просто разбъркайте за кратко. В отделна купа разбийте белтъците с 1/3 от захарта, докато се стегнат. Първо сгънете част от тестото под тестото с бъркалка, след което внимателно сгънете останалата част.
Можете да смесите тестото с шоколадови стърготини, какао на прах или лимон, както искате. В тестото могат да се поставят и плодови клинове, за да се създаде сочна, "потънала" плодова торта.
5. Изсипете тестото в намазнена форма за печене и го загладете. В предварително загрятата фурна на 180 до макс. Печете при 200 ° C за 50 до 60 минути.
бакшиш Тестът с клечки може да се използва, за да се определи дали тортата е готова. Ето как работи: Поставете игла за плетене или клечка в центъра на тортата и я извадете. Ако пръчката е чиста, тортата е готова. Ако върху него все още има тесто, той все още се нуждае от него. След това проверете отново след 5 минути.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Тесто
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за тесто | |||
| Хранителни стойности | единици | за 12 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 4939.3 | 411,61 |
| Калорична стойност | kj | 20769.9 | 1730,83 |
| протеин | G | 72,31 | 6.03 |
| дебел | G | 286,51 | 23,88 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 12 | 1 |
| въглехидрати | G | 519.09 | 43.26 |
| Хлебни единици | БЪДА | 43.26 | 3.6 |
| Фибри | G | 12 | 1 |
| вода | G | 313,29 | 11/26 |
| холестерол | mg | 1908 г. | 159 |
| натрий | mg | 1043 | 86,92 |
| калий | mg | 821,45 | 68,45 |
| калций | mg | 308,5 | 25.71 |
| фосфор | mg | 1348,5 | 112,38 |
| магнезий | mg | 45.45 | 3.79 |
| желязо | mg | 10.8 | 0.9 |
| Витамин А, ретинол | µg | 2775 | 231,25 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 13.5 | 1.13 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 0.6 | 0,05 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 1.38 | 0,12 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 2.4 | 0.2 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,81 | 0,07 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 0 | 0 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от тестото и масите
| Тесто |
| Пандишпан с шоколадови чипове |
| бисквитена основа |
| Чоу |
| Тесто с мая |
| Марципанът се руши |
| късо тесто |
| Ядкова бисквита |
| Портокалова бисквита |
| Тесто с кварково масло |
| Тесто от кварково масло за основи за торти |
| Тесто |
| Поръсва |
| тестени изделия |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност