Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Банан, суров | 250 |
| Мляко, обезмаслено, крава | 500 |
| Нишестени брашна, пшенично нишесте | 5 |
| захар | 175 |
| ванилия | 3 |
| ром | 2 |
Инструкция за работа/подготовка:
Бананов сладолед
Приготвяне на бананов сладолед
1. Обелете бананите и ги намачкайте в блендер. Разполовете шушулката ванилия и изстържете пулпата. Смесете ваниловата каша със захарта.
2. Тъй като плодовият сладолед не съдържа яйце, за свързването му е необходим свързващ агент. Това може да бъде например смола от рожкови, бобено брашно или друго нишестено брашно като Б. бъде Мондамин. Можете също да използвате растително свързващо вещество, направено от водорасли като алгинати.
За по-добро свързване разбъркайте нишестето с малко студено мляко до гладка смес и го смесете с банановото пюре. След това добавете останалото мляко и чаена лъжичка ром и разбъркайте захарта.
3. За да получите най-добрия сладолед, можете да измерите плътността на захарта със захарна скала. Правите това, защото захарта може да окаже огромно влияние върху консистенцията. Плодовият сладолед има съдържание на Bé между 17 и 18. Рецептата също трябва да работи без преизмерване!
Накрая поставете сместа в машината за сладолед и я оставете да замръзне за около 30 минути (това е насока, тя може да варира от машина за лед до машина за лед).
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Бананов сладолед
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за бананов сладолед | |||
| Хранителни стойности | единици | за 5 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 1131,97 | 226,39 |
| Калорична стойност | kj | 4731,89 | 946,38 |
| протеин | G | 20.27 | 4.05 |
| дебел | G | 1.01 | 0.2 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 0,25 | 0,05 |
| въглехидрати | G | 257,31 | 51.46 |
| Хлебни единици | БЪДА | 21.44 | 4.29 |
| Фибри | G | 4.5 | 0.9 |
| вода | G | 639.2 | 127,84 |
| холестерол | mg | 0 | 0 |
| натрий | mg | 252,62 | 50,52 |
| калий | mg | 1709,34 | 341,87 |
| калций | mg | 648,5 | 129,7 |
| фосфор | mg | 547,6 | 109,52 |
| магнезий | mg | 147,5 | 29.5 |
| желязо | mg | 1.25 | 0,25 |
| Витамин А, ретинол | µg | 22.5 | 4.5 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 0,75 | 0,15 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 0,33 | 0,07 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 1.1 | 0,22 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 2.25 | 0,45 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 1.18 | 0,24 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 32.5 | 6.5 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията плодов сладолед
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност