Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Патладжан, суров | 500 |
| зехтин | 60 |
| Целина, сурова | 100 |
| Консервиран домат | 450 |
| захар | 25-ти |
| Лук, изсушен | 300 |
| Каперси | 20-ти |
| Винен оцет | 70 |
Инструкция за работа/подготовка:
Капоната
Приготвяне на капоната, патладжан с домати и маслини
1. Измийте патладжаните и нарежете на кубчета. Почистете 2 стръка целина, нарежете на диагонални кубчета и за кратко бланширайте.
2. Нарежете лука на кубчета и задушете в малко зехтин. Добавете кубчетата патладжан и запържете до златисто кафяво. Добавете целина, консервирани домати и зелени маслини и оставете да къкри около 5 минути. Подправете със сол, черен пипер, 2-3 супени лъжици захар, 7 супени лъжици оцет. Добавете 2 супени лъжици каперси, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути, докато оцетът заври.
бакшиш Капоната е зеленчуково ястие, типично за Сицилия. Първоначално се е сервирал в каупоните, таверните на сицилианските пристанищни градове и е бил рибно ястие с калмари. Днес това е чисто зеленчуково ястие и се използва например. Б. се сервира като гарнитура към рибни ястия. Има много различни видове Caponata, най-странният от които се прави с тъмен шоколад, бадеми и препечени галета (Caponata San Bernardo).
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Капоната
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата Капоната | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 1513.8 | 378,45 |
| Калорична стойност | kj | 6333.1 | 1583,28 |
| протеин | G | 46.2 | 11.55 |
| дебел | G | 68,56 | 17.14 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 5.34 | 1.34 |
| въглехидрати | G | 168.07 | 42.02 |
| Хлебни единици | БЪДА | 14.01 | 3.5 |
| Фибри | G | 130.15 | 32,54 |
| вода | G | 1010,97 | 252,74 |
| холестерол | mg | 0.6 | 0,15 |
| натрий | mg | 503.1 | 125,78 |
| калий | mg | 5453 | 1363,25 |
| калций | mg | 753,6 | 188.4 |
| фосфор | mg | 931,5 | 232,88 |
| магнезий | mg | 125,5 | 31.38 |
| желязо | mg | 14.41 | 3.6 |
| Витамин А, ретинол | µg | 718,5 | 179,63 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 8.07 | 2.02 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 1.3 | 0,33 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 0.96 | 0,24 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 05/10 | 2.51 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 1.99 | 0,5 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 234,5 | 58,63 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията зеленчукови ястия
| Ябълково червено зеле |
| Ябълково кисело зеле, кисело зеле |
| Карфиол с фъстъчен сос |
| Карфиол с галета |
| Карфиол и броколи-в-Бак |
| Карфиол, маринован |
| Гратиран карфиол |
| пюре от боб |
| Пюре от боб със градински чай |
| Капоната |
| Мариновани туршии |
| Пържена цикория |
| Пържена тиква |
| Цикория на пара |
| Пълнени чушки с кус-кус |
| Напълнени домати |
| Пълнени тиквички с кайма |
| Пълнени тиквички с овче мляко |
| Напълнена тиква |
| Зеленчуци на скара и мариновани |
| Смесен-зеленчук-плато-с-hol |
| Задушен копър Средиземноморски |
| Глазирани моркови |
| Гратирани аспержи |
| Зелен боб-с чубрица |
| Зелен фасул с доматен сос |
| Зелени аспержи |
| Нахут-къри-с-морков- |
| Хрупкави аспержи |
| Колраби-с-босилек-крем |
| Швейцарски манголд с плодов ориз |
| Панирано савойско зеле |
| Лисички- |
| Провансалски боб |
| Рататуй |
| Червено зеле с кайсия |
| Крем савойско зеле |
| Задушени краставици |
| аспержи |
| Спанак с борови ядки |
| Сладко-кисела тиква |
| Гратен от домати и копър |
| Тавички с печени патладжани |
| Печен копър |
| Винено кисело зеле, кисело зеле |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност